大部分人都知道杏仁粉可以添加面粉，其实杏仁粉还可以完全不添加面粉，纯粹只用杏仁粉制作*的点心。例如达克瓦滋和马卡龙等近年备受追捧的甜点就是用纯粹的杏仁粉制作的。用纯杏仁粉制作的点心会呈现出酥松的口感和清新的杏仁香气，可以说这类点心将杏仁的特色淋漓尽致地发挥出来了。

　　杏仁粉还可以在烘焙产品中用作调味品，这是属于配角性质的用法。就像在糖渍橙皮巧克力里面的杏仁粉，它的使用方法就显得非常低调啦。在糖渍橙皮的表皮裹满杏仁粉然后再裹上一层巧克力糖衣，不仅能够增加风味，还起到了****糖渍橙皮所含的水分渗出表面的作用。当然，你还可以在烘焙出炉的蛋糕上撒上一点点的杏仁粉作为调味，也是很不错的选择。

　　杏仁粉 含有丰富的单不饱和脂肪酸

　　冬天来了，阳光指数已经没有夏天强烈，可依然停止不了爱美的人们认真地执行“*”工作，除了涂防晒霜，遮挡紫外线之外。

　　很多人也会选择“内服外敷”。

　　近几年，杏仁粉以黑马姿势*空而出，成为人们常用的“*食材”。

　　杏仁粉的原本状态就是杏仁，它的****有丰富的单不饱和脂肪酸，非常有益于健康；

　　此外，含有蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%；

　　每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定的胡萝卜素，*坏血酸及苦杏仁甙等。

女性每天吃50到100克杏仁(大约40至80粒杏仁)体重不会增加。杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。杏仁含丰富的蛋白质，能增加胸部弹性，杏仁的衣膜部分有****性腺发育的作用。所以吃杏仁来达到胸部丰满是较佳的选择 。

杏仁初磨成粉末的时候会因为含有杏仁油而滚成小颗粒的球球,放一段时间后会逐渐散开变成白色粉末状。