榛子仁如何保存?
1采收好的榛子仁,先在阳光下晾晒。但是注意要选择阳光不太强烈的时候,同时晾晒时间不宜过久,以防表壳开裂了。
鲜榛子仁如何保存
2榛子仁要放在密闭的容器里存放。而且要注意****受潮。可以在存放榛子仁的容器中放一包干燥剂。放在孩子够不到的地方,****干燥剂被儿童误食。
3放榛子仁的地方要注意通风阴凉,经常查看是否有虫鼠类,要注意检查卫生。是否干净。干燥。注意清扫。
4仁储存对温度和湿度的要求高,一般温度以不超过二十度为宜。榛子仁的含水量降到百分之七的时候。
5放榛子仁的容器,玻璃的要比塑料的密闭性更好一些。清洗干净玻璃容器,晾晒干后,就可以把榛子仁放进去。
6子仁属于坚果类,有健脾,明目的效果,但是如果榛子仁,存放的时间过于长,建议就不要食用了。
建议先晾晒,也可以放冰箱冷冻一段时间,榛子仁价格,会恢复脆感。不过储存时候尽量密封保存,尽快食用,新鲜的才是较好吃的。
榛子(zhēn zǐ)是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,为榛科榛属植物,全世界有16种,榛子仁****厂家,主要分布在*、欧洲和北美洲。果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性,佛山榛子仁,秋季成熟采、收。主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有*品种,当地人采集来作为山货出售。
榛子可以用烤箱烤
家用的烤箱一般都是微波炉,榛子是可以微波炉烤的,但是没有特别规定的时间。因为烤箱不比炒锅,它不能翻炒,因此烤出来的也不均匀,而且不能翻炒的话,容易把榛子烤焦。
因此很多人用微波炉烤榛子,一般是先烤2分钟,停下翻面,再烤2分钟,如此循环直至烤熟为止。 榛子用烤箱烤的话,每次数量应在20颗左右。很多人用烤箱烤榛子,担心会爆。其实用烤炉烤榛子不会爆。把温度设置好,设置在180度为好。生榛子铺满烤盘,放入烤箱,中层,上下180度,烤熟散热后食用。
榛子的颜色和大小好坏关系不大,榛子的颜色主要取决于晾晒时阳光是否充足,阳光充足榛子的颜色就偏黄一些,也比较有光泽;如果阳光不足,颜色就暗一些。但是如果榛子的颜色特别黄、发亮,有点像糖炒栗子的感觉,榛子仁多少钱,就可能是被硫磺熏过,这样的榛子吃了之后舌头会有一点发麻,另外,黑色的榛子可能得过病,或是没有成熟就脱落,被榛农捡起来的果实,这样的榛子不要买。
单从外观上是无法分辨陈榛子和新榛子的,这也是为什么有的商家把陈、新榛子掺一起卖的原因,当年的新榛子吃起来很香,而陈榛子即使保存的好、新炒的吃起来也没有香味。
挑榛子的时候先抓一把掂掂分量,如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,这种榛子不要买。存储榛子时要把袋子系上密封好,放在阴凉的地方避免阳光直射,还可以放在冰箱冷冻室里,不过要用密封的容器装好以免接触冰箱里的凉气受潮。