另外，粗纤维是不能被*消化和吸收的．1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说，用以描述不能被消化的、吸收的食物残渣，且仅包括部分纤维素和木质素。通常认为粗纤维对*不具有营养作用，甚至吃多了还会影响*对食物中营养素，尤其是对微量元素的吸收，对身体不利，一直未被重视。此后，大豆粨粗纤维检测方法，通过一系列的调查研究，特别是人们发现，并认识到那些不能被*消化吸收的“非营养”物质，却与*健康密切有关，而且在**某些疾病如冠xin病、糖niao病、结肠ai和便mi等方面起着重要作用，粗纤维检测，与此同时，也认识到“粗纤维”一词概念已不适用，因而将其废弃改为膳食纤维。

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