一般烤箱除了很多必须要考虑之外，像 容积，安全，性能模式，清洁，时间设置等，还有重要的一个就是售后服务一定也要考虑。

选择工业烤箱需要考虑材质，温度范围，类型，主要用途，红菱烤箱采购，适用范围，红菱烤箱价格，操作方式等多方面因素，比如材质有不锈钢，镀锌烤漆板，武侯区红菱烤箱，冷轧板，钢材等；类型有箱式，恒温干燥箱，鼓风干燥箱，立式，真空干燥箱等；主要用途有烘干等。

工业烤箱的价格大概在每台几千元，贵的有一两万元。

在您选择前，建议您对工业烤箱进行充分的了解和比较，具体可以咨询博之达食品机械。

烘焙食物对温度要求*高。温度过高，食物容易焦糊。温度过低不仅会使烹饪时间延长还会导致食物夹生的情况发生。比如：烤制披萨，如果温度控制不好，就会导致芝士焦糊而饼底不熟或者饼底成熟、披萨表面上色不好的情况发生。所以，控温*的电烤箱。

烤箱对于烘焙的成功率起至关重要的作用，由于电烤箱需要使用高温对食物进行烘烤，因此安全性也是电烤箱的关注度之一，主要体现在门体温升上。

*级电烤箱应配置低辐射门体，并有着优异的隔热性和透光性，如门体表面温度应不高于40℃，确保用户使用安全不烫手。

采用*的电子点火和电子火焰监测装置，打不着火、意外熄火、燃气用完等能在0.5s内自动关闭气阀，并发出声光，安全可靠。门上设有检视窗，炉膛内装有照明灯，烘烤过程一目了然。 适合各种不同尺寸的烤盘。燃烧生热。与相同功率配置电烤箱相比，不但可省去电力增容和配电线路所需支出，且耗气量小，红菱烤箱供应，所以具有很好的经济性。

采用定时控制装置.易于操作，比萨烤箱烤制出的比萨非常正宗，具有*设计的水平垂直送风相结合的强鼓风循环系统，烤比萨饼机雾化效果好的特点，适于烤制/烹饪各种食物.内置中空硼板，由里及外，该板具有吸收热量快，雾化效果好的特点，较高温度可达500℃，开关方便，开关方便！是烤制比萨饼的较理想设备。