巧克力香蕉冰棒1.香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,棒冰粉厂家,放入冰箱冷冻15分钟2.黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,棒冰粉,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不能过高3.融化好的巧克力液,棒冰粉厂,稍晾凉4.取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液5.再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可
超高压均质:在制造雪糕粉时这也是重要一环。雪糕粉要求*细腻,脂防球直径只能在1~2微米,细小的脂肪球相互吸引产生了脂肪从集现象,棒冰粉批发,使原料的粘度增加,雪糕粉加水在冷凝器内搅拌时成为久性乳状悬液,空气也成为微小气泡,进入雪糕中使其容量*,获得的要求的膨胀率。瞬时干燥:由于雪糕粉吸水性非常强,因此必须对排风相对湿度作适当降低,为此采取了几项措施,降低了进风温度,减少*量,****了排风温度。
配方:1罐可乐(爸妈营友情提示:先把这罐可乐倒出来,已除去泡沫)1/2 杯牛奶1大勺枫糖浆1/4 大勺香草精华,和少许盐,做法:1)在棒冰模具1/3的高度中倒入可乐,并放入冰箱冷冻住。2)在一个小碗中,将牛奶、枫糖浆、香草精华和少许盐一起混合3)将牛奶混合物倒入已经有1/3冰冻可乐的棒冰模具,也倒到1/3的高度。放入冰箱冰冻住。4)****终再倒入1/3可乐冰冻住。那么棒冰就完成了!