烧饼机械怎么做出外焦里嫩的芝麻烧饼

首要，往盆里放入500g干面粉，再参加4g的酵母粉，再加300g清水接着就开端和面了，和面的时分，先把酵母粉化开，然后搅成面絮然后用手和成润滑的面团，面团和成下图的样子就可以了盖上盖子，就可以放一旁了，这个需求醒面20分钟在等醒面的时分，咱们可以来做点油酥用碗装50g干面粉，再参加两勺花椒面，一勺盐，然后倒入热油热油倒进去后，把花椒面炸香，一起需求用筷子不断的搅拌，等油酥好了就可以放着备用再放两勺蜂蜜水在盘子里边，然后参加凉白开，把蜂蜜稀释一下，稀释好后就可以放着备用再准备一点熟的白芝麻，这个可以先放一下，面团差不多醒好了把醒好的面团先揉一下，再把揉好的面团用碗盖住，再醒5分钟醒好了之后，先把面团分红两半，然后弄点手粉在手上，先做其中一份压扁，用擀面杖擀薄，要尽量擀薄一些，擀成大饼的形状

然后在上面放入油酥，油酥放下去后，要均匀的抹开，不能就直接那样放着周边需求留白一点，不能全部涂抹满，然后再从上往下卷起卷成长长的一条之后，摘下一小段，两头捏紧，然后中间对折，河南烧饼机械，放在周围醒一会儿醒好之后，在上面刷上蜂蜜水，放到白芝麻里边，用手压扁，拿起来的时分用手按一下，这样一个半成品就做好了，剩下的按照步骤把剩下的面团按照这样做下去就可以

要注意的是，沾好芝麻后，用手按一下是要把芝麻粘牢，不是要把它压扁哦！打开电饼铛，烧饼机械，把醒好的生胚，山西烧饼机械，带芝麻的一面向下放，

半途需求一个个翻个面，把白色的那一面翻到下面去，等到那一面有点焦壳了，就可以了接着把取出来的饼放到烤盘上，记住底下要垫上一层吸油纸哦，然后把烤盘放入事先预热好的烤箱，170°上下火烤15分钟就可以了，等15分钟过了，芝麻烧饼也就好了，要开一口就可以看到烧饼层次分明，外焦里嫩。

当然了，如果你有一台大厨烧饼机械的话，直接摊铺在钢板上就行，一个小时就可以批量做出200到300个这样的烧饼，

烧饼机械特色：一头不停进面，一头接连出饼．能够出圆饼也能够出方饼的新式设备，能够随意调理，无需人工干预，液化气加热，电带动烤盘，恒温烤制、火色均匀。口味、饼重、火色随意调整，一人操作，产量大，省时省力，速度快（速度快慢可调）。该设备操作简单易学，小号一小时出200多个饼，中号一小时出300多个饼，大号一小时出400多个饼，产量大大****

烧饼机械东北烧饼配方介绍

面饼，中筋面粉 500克，温水 350克，酵母 6克，泡打粉 6克，油酥适量，黄豆油 75克，中筋面粉 75克，盐 7.5克，黄豆油 20克，中筋面粉 55克，黄豆油 35克，鸡蛋黄 1个。

　　东北烧饼的做法

　　1、准备好中筋面粉500克，温水350克，干1酵母6克，泡打粉6克。

　　2、揉面，用面包机揉，看差不多没有干粉了拿出来就能够，面拿出来的时分很粘，案板上要放些干粉。略微揉几下，盖保鲜膜发酵。

　　3、发酵的一起，准备油酥，黄豆油20克，中筋面55克。

　　4、炒锅大火加热，转小火，把过程3的油和面放入锅中，不断翻炒，直到出现花生酱的色彩，关火，并立刻盛出。

　　5、时刻到，面发酵好了，案板上均匀撒上干粉，开端整构成一块小的长方形。

　　6、要擀面锤，往左抻着擀面，再往右，变成一个长条形往后，再往上往下抻着擀，终究变成一个和揉面垫差不多大小的大面片。

　　7、然后接着准备油酥的另一部分，黄豆油75克，中筋面粉75克，盐7.5克，加上刚才炒出的那部分，搅组成终究放在烧饼里的油酥。

　　8、抹油酥，用塑料刮板把油酥抹匀，从上至下卷成卷，撒干粉，分红八份。

　　9、把剂子两端略微掐紧，两端扣在面团中间部分，倒扣略微按压构成圆形小面团。

　　10、擀饼。从上面四分之一处擀起，天津烧饼机械，擀到下面四分之一处停止，旋转，重复此动作，终究是构成一个四边稍厚的正方形。拎着四角摆盘。

　　11、此时烤箱能够调成250度开端预热了。然后准备黄豆油35克，鸡蛋黄一个，混合均匀，刷在烧饼的外表。

　　12、上下火250度，8分钟。

　　13、出锅了。