正宗的水煎包是怎么做的？

1.准备好小白菜1把、面粉500克、粉丝1把、虾皮100克、胡萝卜1根、酵母2克、油、盐、酱油、味精、葱1根、姜1块、香油、五香粉

2.白菜清洗干净后放入水里焯熟后捞出，控干水后用刀切碎，再将粉丝放入沸水里面焯一会，再将胡萝卜切碎

3.将胡萝卜以及小虾皮放入锅里翻炒出香味，再将原料放入盆中，倒入酱油，放入味精，撒些五香粉，放入姜末

4.倒入油和香油，撒些葱花搅拌均匀，之后再将酵母放入面粉里面，揉成面团之后放在温暖处发酵变大2倍-2.5倍

5.之后分成均匀小剂，再用擀面杖擀成圆皮，包成包子状，煎包培训加盟，之后放入装有少许油的锅里，倒入可以刚好淹没包子一半多的清水

6.盖好锅盖小火慢慢煎至水干即可。

自制煎包所需的食材：面粉，清水，酵母，盐，生抽，姜，葱段，老抽，鸡蛋，蚝油，淀粉等。

1. 准备一个干净的碗，放入适量的清水，然后在放入一些酵母，进行搅拌，均匀之后，水煎包培训，再倒入面粉，一直到面粉成絮状的时候，然后再用手捏出一个面团来，之后再发酵40分钟。

2. 调制肉馅。肉馅中加入适量的老抽，生抽，葱段，姜末，食用油等，进行搅拌，均匀之后再加入鸡蛋。

3. 面团发酵好之后，煎包培训哪家好，继续揉，把面团里面的空气全部去掉，将面团揉成条状，并用手制成大小均匀的块状，然后再将这一个个的小面团擀成包子皮，用包子皮包裹肉馅。

4. 另外再准备一个碗，放入大约100克的水，将入适量的淀粉进行搅拌。在锅中加入适量的食用油，将包子放入之中，大约用火煎制两分钟就好了，之后再加入淀粉水。煮开之后，将盖子盖子，把水煮干就好了，这样做出来的煎包非常好吃。

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