面条的软硬程度是否合理？现在很多襄阳牛肉面馆的都不太重视劲道程度了，虽然劲道，但吃到嘴里感觉不爽。遇到牙口不好的小孩或者老太太，那他们可能来一次就再也不来了。所以面条的软硬程度要适合当地，不要死守着老一辈的习惯作风，老一辈的做法对只是局限在当时那个年代，搬到现在这个年代不一定适合。老一辈那个年代吃面根本不可能通过手机来找面馆，而现在年轻人 人人手里都是智能机，找酒店是常事。老一辈开刀削面馆可能几种面的品种就够了，现在不推出几种新品种就不能胜出，比如冷面，牛杂面等。

襄阳牛肉面怎么做才独具特色呢？襄阳牛肉面培训，襄阳牛肉面加盟培训，襄阳牛肉面技术培训，襄阳牛肉面加盟认为现在属于富裕阶段，襄阳牛肉面加盟商，吃饱已经不是问题了，重要的是要吃好。

这部分顾客，基本属于那20%的顾客，他们挑剔，在乎品质，颇有一点贵就是好的“偏见”性价比对他们来说，并不那么重要，襄阳牛肉面加盟多少钱，更多的是满足自己的喜好和情怀。

当然，偶尔也会去街边大排档和街边馆子里换换口味，襄阳牛肉面加盟，但更多的时候，中华则是标配。

好处：越筋道的面越营养

由于小麦粉不一样，制作出来的面条口感是不一样的。一般来说，吃起来比较筋道的面含有蛋白质会更多，更能补充*所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这样并不会*面的营养。

好处：面适合温乎乎地吃

面的吃法丰富多样，不应为了贪图凉爽吃过凉的面。太凉也不利于消化吸收，另外，太热的面对食道会有损伤，吃碗温乎乎的面合适。

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