所以无论是新开的面馆,古襄阳牛肉面,还是老的字号的面馆,只要经营有方,味道正宗,都能吸引到固定的消费群体。若是你初来襄阳的话,想品尝到****特色的襄阳牛肉面,南漳襄阳牛肉面,其实也有一个不错的办法,那就是看那一家面馆的生意****为火爆,襄阳牛肉面培训价格,火爆到甚至是排队来等候,那么这一家襄阳牛肉面无疑****正宗,因为只有群众的眼睛才是雪亮的,只有吃货们的味蕾才是**** 的权为性的!
热腾腾的牛肉搭配鲜美的汤头,带劲的碱面条撒上香菜,葱花与红油……在襄阳,上至五星级酒店,下至大街小巷的食肆,都可以吃到牛肉面。牛肉面不仅美味,更深植襄阳饮食文化
100多年前的襄阳,许多当地人是不吃牛肉的,更不用说牛肉面了。那时,牛肉是昂贵且不常见的食材。而且,乡村里用牛来耕种,为了感恩牛的辛苦和帮忙,农民不忍食用牛肉。直到改革开放后,因经济的发展,开始大量制作牛肉面。在不同文化融合下,人们不但接受了吃牛肉和牛肉面,后来还把牛肉面变成了本土小吃,不断*,推向了世界。
牛肉面,俨然成为了襄阳的一张名片。
面是碱面,不是什么擀面和挂面。面先煮一段时间,然后浇上食用油用电扇吹干,面很有嚼劲;
面汤是用骨头熬的,一般用猪骨头加各种佐料熬煮;
牛肉用各种*材料熬煮;
红色的主要是牛油、红油和辣椒加上各种佐料熬煮,襄阳牛肉面培训多少钱,混合牛油和麻辣鲜香;
分量足,不管是面还是牛肉;
情感,襄阳人,大部分过早都是在面馆吃饭。就大部分襄阳人而言而言,上小学、初中和高中都是早上和朋友约好一起去吃面,有时睡了几天懒觉,没吃过面,都会刻意的早起去吃上一碗。在外地的襄阳人回想起襄阳牛油面,已经作为了乡愁的一种寄托;