工业盐，是指不用于食品中的氯化钠，核心成分跟shi/盐并无区别。有时候化学意义上的盐也被称为工业盐，这个就跟shi/盐完全不同了。对于能够用于食品也能用于化学工业盐中的盐，在包装袋上会有工业级和食品级的明显字样标注，工业盐，用以区分，这个跟氯化钠的纯度没有关系，纯度高不代表杂质少，不代表没有对*有危害性的杂质，而食品级标注的工业盐是危害成分含量已经少到忽略不计不会对*造成危害的程度。

工业盐与shi/盐成分相近，工业盐上餐桌一是不会对人身体造成伤害，但是却存在安全隐患。看过许许多多的工业盐造jia新闻，一直的解释是工业盐*，而出现****多的多是默默工业盐造假，工业盐*，一直在这种诡异的气氛中战战兢兢。

*在了解了工业盐的成分之后才发现，工业盐供应，那都是网络的谣传，*地解释应该是这样的，工业盐，是指工业盐用盐，工业盐厂家，其加工制成后并未对其进行检测是否符合食品安全要求，如若使用，有可能存在安全隐患。不是就有人去检验过在售的工业盐吗，其数据表明指标完全符合食品安全要求，可以食用，但是更多的而是没有经过食品安全检验工业盐。

为了生命健康安全，请慎将工业盐直接食用。

工业盐是范指用于化学工业中的盐，包括亚xiao酸钠，这就好比似肉与龙肉的关系，肉包含龙肉，也就是说亚xiao酸钠是工业盐，多用于化学工业，但是工业盐不见得都是亚xiao酸钠。

粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，形态大，细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，形态小。

咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(*镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉*，因而会感到粗盐比细盐咸味大。