目前的消毒柜一般都兼具高温消毒和臭氧消毒的双重功能。前者利用远红外加热的特点，物体能充分吸收热能，加热，能在短时间内达到*效果，适合搪瓷、不锈钢、瓷器等。后者的特点是采用高压放电或紫外线将空气中的氧分子电离成臭氧分子，再利用臭氧的氧化作用达到*效果，适合塑料、玻璃器皿等。

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根据外观和价格选购：

一般来说，餐具蒸汽消毒机厂家，质量越好，功能越多，餐具蒸汽消毒机图片，消毒柜的价钱也就更高，可根据个人的心里价位和功能需求来选择。而外壳主要选择不锈钢的，因为厨房，油烟大，湿度高，不锈钢材质的易清洁，耐腐蚀，是目前消毒柜的首要选择。还要观看外观是否平整光滑，有无裂纹和凹凸，质量好的消毒柜应该是平整光滑，不会粗糙不堪的。

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在*光和温度双重作用下，快速将*的病菌，反应速度更快。光波消毒柜是充分利用了光辐射作为传导介质，迅速将光波和热量传导到餐具上，日照餐具蒸汽消毒机，快速锁定消毒范围，发热速度快，节约能源。

　　远红外线光波热膨系数小，有*高的稳定性，餐具蒸汽消毒机规格，使用寿命长，可以连续点烧八千小时，是传统石英管的4倍;并且具有良好的耐酸性，器耐酸性相当于耐酸陶瓷的数十倍，相当于不锈钢的近百倍。