看应用场合购买消毒柜时应该考虑家庭人口数量、居室面积、使用的场所、消毒食具的种类等等多种因素：一般三口之家或普通办公室、接待室选用100升以下容积的单门或双门消毒柜，人口多则相应容积升数可大些。居室面积小则选60升以下较合适，反之则可选70-100升。而150升-400升容积的消毒柜则主要用于酒店、食堂等公共场所的食具消毒。

消毒柜的分类

按功能分：有单功能的和多功能的类别。单功能消毒柜通常采用高温、臭氧、紫外线等单一功能来进行消毒;多功能消毒柜多采用高温、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒，许昌碗筷高温蒸汽消毒机，能够杀灭多种病毒、*。

电热食具消毒柜：通过电热元件加热产生热量来进行食具消毒的消毒柜。

臭氧食具消毒柜：通过臭氧作用而进行食具消毒的消毒柜

消毒结束后，柜内仍处于高温，容易皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天。消费者在使用消毒柜时切忌将其作为*柜看待。因为消毒柜处于密封状态，碗筷高温蒸汽消毒机规格，如存放在柜内的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了*滋生的温床。因而从安全卫生角度出发，消毒柜应每天开启一次为好。
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