1、耳听为虚，眼见为实。选定油烟净化设备前首先了解产品在本地的应用状况。可以要求厂家提供在附近的多个应用工程实例。不要单方面听厂家介绍，要选择餐馆高峰时期实地自己观察（为了****购买*产品而浪费数千甚至数万元辛苦一顿饭功夫是值得的），工业油烟净化设备批发，如果在饭店营业的高峰时间段内，对样板工程的净化状况感到满意，同时厨房内部排烟顺畅，可以认为该净化设备净化效能是可以接受的。

2、了解售后服务状况。可向餐馆经营者或服务员、厨师了解厂家对设备维护和定期清洗的情况，*了解厂家对设备故障处理的反应时间。

3、了解净化器长期工作的稳定性。需要厂家提供使用产品已经一年以上的工程实例，认真观察排放口周围状况，并且向邻居和餐馆经营者了解使用期间的设备工作状况。

油烟净化器和油烟机一样吗？这是一些人员的疑问，正常来说厨房油烟净化器与抽油烟机的本质区别也在于一个净化器的作用，抽油烟机仅仅是把油烟抽出厨房往大气里排放，对于环境污染有很大的危害，工业油烟净化设备，而餐饮油烟净化器不仅仅是把油烟抽出厨房，还把油烟通过高压电场的作用把油烟粒子吸附得到净化效果，然后再排到大气中去，这样子不仅不会污染周边环境，还更好地解决了餐馆因油烟问题被投诉的困扰。