服用时，用原汤和牛肉丸放锅里煮至初沸(煮水要不可以太沸，不然牛肉丸不滑爽)，添加适量味精、香油、白胡椒粉和莴笋粒，加上沙茶酱或辣椒酱佐食。

吃牛肉丸有许多 人蘸辣椒酱，但是還是蘸当地土特产沙茶酱为。牛肉丸还可烤着吃，烤串时把牛肉丸割成两截，抹上酱汁和纯蜂蜜烧熟就可以巧舌。

加工工艺：拌牛肉馅顺一方位搅拌

将冷水、、味精、白砂糖、水淀粉放进盆里，调为味料。

把去肌肉筋膜的牛肉放到菜板上，用铁铜一对剁碎细泥后，再用刀剁约五分钟。

黑色食物主要是指因含有天然黑色素而呈现黑色、紫色或深褐色的食物。现代医学研究发现，黑色食物的保健*与其所含的营养素、维生素、微量元素有关外，黑色素也发挥了特殊的积*作用。中医认为，黑属水，入。为先天之本，居五脏，产生物质之精髓，五谷杂粮磨粉报价，支配生长和发育，影响心、胃之功能。黑色食物中所含营养素比值均衡、结构合理，能够调养各种生理机能，实属天然多功能药食。黑芝麻——*、延缓*、润肠、滋养、滋润皮肤、乌发、降黑芝麻是“黑五类”，是营养丰富的高铁、高钙、高蛋白食品。黑芝麻含有丰富的卵磷脂，五谷杂粮磨粉，不但可以防止头发过早变白和脱落、保持头发秀美，而且能够润肤*，促进*保持和恢复青春活力。其所含的VE和VF，能延缓细胞*。黑芝麻含脂肪油高达60％且大部分为不饱和脂肪酸，尤适宜老人及婴幼儿。此外，还有润肠的作用，五谷杂粮磨粉厂，对于婴幼儿的大便干燥，可在食物中添加少许香油即可解除。黑芝麻性平味甘，具有滋养、滑肠之*，可治不足的眩晕，须发早白，腰膝酸软等症，自古以来就被认为是滋补佳品。近年来，五谷杂粮磨粉批发，经学者研究发现黑芝麻中含有的硒元素，具有作用，常食黑芝麻可以*、滋润皮肤和乌发，还可，减少血液中的凝块，可以*及*病等病症。

芝麻油有一般芝麻油和小磨香油，他们全是以白芝麻为原料所制得的成品油。从白芝麻中获取出的植物油脂，不论是芝麻油還是小磨香油，其油酸的大致成分为：脂肪酸35%-49.4%，脂肪酸37.7%-48.4%，花生仁

酸0.4%-1.2%。芝麻油的消化吸收消化率可以达到98%。芝麻油中没有对身体危害的成份，而带有尤其丰富多彩的维生素E和非常丰富的脂肪酸。常常服用芝麻油，可调整的渗透作用，加体机构对氧的消化吸收

工作能力，改进血液循环系统，推动性生长发育，防*。因此芝麻油是服用质量好、营养成分高的植物油。

白芝麻：入榨前先将原材料倒进自动式炒籽机里开展煸炒，籽炒至淡灰，有崩裂状况，拿手捏籽有液压油排出，炒籽时要走红猛炒，溫度120-150度，饼厚O.7-1.5mm

，炒籽适合，出饼出油畅顺，

油中基本上少渣，饼为长条状状，一遍吸干。

油菜籽:由于南北方原料水份不一，炒前加4-6%，南方地区也不加(依据原料自身水份是多少而定)，先用走红猛炒成油菜籽发烫，逐渐有崩裂声响截止，再改用文火炒至

油菜籽开片呈枣红

色，炒籽全过程中，不可放水，入榨时油菜籽溫度120-130度，水份约1-1.5%炒籽是不是适合，可从出油出饼的情况观查。炒籽适合，出饼出油畅顺，油中基本上少渣。饼厚l-1.5mm，呈小块状，红棕色。

花生仁:炒籽前将花生仁淋湿一遍，炒籽全过程中还应适当添加水份，

使仁保持稳定的柔韧度和

充裕的水份，将仁炒成八完善，拿手捏仁做到仁、皮分离出来，仁成两半就可以入榨，饼厚O.7mm，饼呈长条形，冒油畅顺。