做法
1、将烤箱预热到200度.写好签纸
2、将蛋白和香草精搅拌至成泡沫状
3、筛入面粉,糖和盐.搅拌均匀.分三份.一份加抹茶粉,一份加可可粉,另一份为原味
4、用小汤匙舀一小*到烤纸上,徐州签语饼机,画成圆型状后放入烤箱.约烤5-8分钟至边边成金* (一次做两个为1佳,因为动作要快)
5、马上取出.趁热将签语放置在圆饼中间并对折.拿一个马克杯将对半的签语饼放在杯缘,向下凹,成型 (此步骤要快,避免饼干冷掉后便硬不易塑型)
6、将塑型好的饼干放进muffin tin里定型
千禧年初到美国,在中餐馆用餐,总是被一些稀奇古怪的菜名所吸引,什么左宗棠鸡、芥兰牛、炒面等等,而且中餐馆多以“湖南”“四川”命名,大概这才是美国人心目中地道的中餐,而实际上,中餐已发展为成熟标准的快餐烹饪模式。
有意思的是,每次吃完饭结账前,服务生都会按照人数递上一盘被称为幸运饼(Fortune Cookie)的饭后甜点,有人说,中餐馆薄弱的环节就是缺乏好的甜点,因此这个小小的幸运饼遮掩了不少的中餐的不足。老实讲,幸运饼的口味很是一般,反倒是凸显了它的娱乐功能,签语饼机生产厂家,掰开里面有一个神秘小纸条,上有一行数字和一句话,简体或繁体中文,或是中英双语的对照,大家一读为快,哈哈一笑,平添了不少饮食的乐趣。
我的包里有一堆幸运饼,包装袋上都画着讨喜吉祥的红色1图案。准确地说,幸运饼不是饼,是一种中空的华夫脆饺,里面放上英法两种文字写成的“签语”。给我幸运饼的人是温尼伯当地一家名叫“海上酒家”的中餐厅老板娘陆燕燕。“哦,签语饼机报价,晚报啊!我以前在上海时喜欢看了!”对于这些天始终在奔波赶路的我来说,签语饼机供应商,当温润的菜肉大馄饨入口,感动得几乎想哭。
“也没什么东西,如果可能的话,就把这些幸运饼转交给中国的女足姑娘们吧,希望能带给他们好运。”临走,陆燕燕把一堆幸运饼塞到我手里。她说,如果早几天知道中国队在这里比赛,她一定要邀请她们来自己店里吃一顿,“我知道里面有好几个上海小囡,她们肯定想死上海菜了。”
拆了两个幸运饼,饼签写着:“你的领1导才能将带给你难以想象的机遇。”第二个里则写着:“你被埋没的创造力将很快得以展现。”没有继续拆,我打算把饼吃了,两个饼签留着,明天送给女足姑娘们。