海鲜（hoisin）又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。

吴江华东农贸产品批发市场是经江苏省发改委批准的大型街区式综合型二级批发市场，市场隶属吴江大型*市场群一华东商业群，集批发零售、商务办公为一体。 市场成功运营多年，目前发展成熟稳定，经营业态丰富，吴江区农贸市场，辐射吴江区乃至全市。市场有稳定的顾客资源和良好的口碑信誉为*者提供健康、稳定的*环境。近期，市场经过改造调整新增出部分蔬菜、鲜肉、水产、豆制品等各类品种摊位供徘徊在外的农副产品业主唯i一首i选。

星级农贸市场标准

市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求

5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面，外型美观，色彩明亮，室内配有空调和冷藏设施。 6、柜台内配有统一的盛放杂物容器，货物摆放整齐，无乱堆乱放现象; 7、市场设置密闭垃圾房，有冲洗、下水设施，不污染周边环境; (三)管理要求 1、市场管理者、经营者各着统一工作服装; 2、配有*保洁公司，农贸市场加盟，对市场卫生进行跟踪清洁服务; 3、建立预赔基i金，农贸市场档口，实行先i行赔偿制度; 4、市场引进驻场销售品牌企业达到 5 家以上; 5、市场经营者信用等级 A i级率达到 95%以上。

禽蛋，认为鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有*i氧化剂，一个蛋黄的*i氧化剂含量相当于一个苹果。瑞典研究人员也将其列为蛋白质食品中*i低碳*环保的食品，在健脑益智、保护i肝i脏与心脑血管（得益于丰富的卵磷脂）、抵御*i症偷袭（富含*i*物质光黄素、光色素，可抑i制诱发鼻咽i*和宫i颈*的EB病毒增殖，竹炭食品真的健康吗?并可降低女性罹患乳i腺*风险）等方面功勋卓i著。