2制作步骤编辑1食材：小辣椒 葱 薄荷叶

2小辣椒切成长长的细丝。

蒜切成片片。

3把葱切成段。

薄荷叶稍微切几下。

4调好一小碗蕃薯粉粉汤水。

备用。

5起锅，不要放油。

放花甲放进去翻炒。

炒至个个都爆开。

6然后倒进去漏斗兜里。

用清水洗去肉里面的杂质。

7起油锅。

8把辣椒丝和蒜片倒进去爆香。

9把花甲倒进去。

大火，翻炒。

10放上一点盐。

大火，翻炒。

11放点蚝油提提鲜。

大火，翻炒。

12把调好的粉浆水倒进去。

小火。慢慢煮开。

13等汤汁融合入花甲里即可。

放上少许的薄荷叶。

明润海鲜广场

和乐蟹 脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺。一般把它绑起来清蒸。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤都行，清蒸为上，既保持原味的鲜，又有色形之美。蒸的时间非常关键，一般推荐蒸10分钟。在三亚，海鲜，和乐蟹的价格按蟹的品质分，膏很满的70～80元/斤，小一点有膏油肉的35～45元/斤。

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三亚南边海酒店附近吃海

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