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香菇菌棒爆发性出菇是非正常现象,多发生在出菇的潮次,是指在生产管理中对菌棒采取催菇措施的前后,菌棒密集出菇,每个菌棒出菇数量达50个以上,甚至达到200多个,出菇网格架厂家,栽培者往往猝不及防,菇农俗称“爆菇”。近年来,栽培量越来越大的短菌龄、反季节品种,如“238”“18”“0912”等,和一些长菌龄越夏后、菌丝成熟过度的春栽品种,如“808”“939”等,在头潮催菇中往往出现爆菇情况。很多栽培者对此不知所措,或者处理方法不当,遭受经济损失效益下降。

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以前菇农大多采用覆土养殖的方式,但由于覆土养殖注意事项太多,一不留神就会沾染病菌,不利于后期管理。



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