联合国粮农*认为藜麦是一种单体植物就能满足*基本营养需求的食物，其味道既特别又讨人喜欢，可完全不输燕麦、小麦哦！

藜麦品种有很多，常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色的藜麦，颜色不一的藜麦口感也不一样，其中白色的口感好，白藜麦，吃起来带着点坚果的清香味，软糯Q弹。

煮熟的藜麦会有可爱的小卷须，除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散，这样就使得藜麦特别百搭，“百搭度”特别高，作为主食、拌沙拉，销售预包装白藜麦，也可以作为餐前开胃小吃、甜点等。

藜麦燕麦米粥
自从接触藜麦后，在煮饭的时候都习惯性撒一把，煮粥也是好的
用料
大米
藜麦
燕麦
藜麦燕麦米粥的做法
大米为基地，藜麦和燕麦为辅料
按照2:1:1的比例
我一般加起来用100ml，加6~7倍的水，直接电饭锅煮粥，如果是用砂锅煲粥，水再稍微多一点，熬粥的时候自己掌握火候即可

藜麦蒸肉
用料
五花肉 250克
藜麦 100克
黄酒 10克
南乳 2小块
生抽 5克
海鲜酱 2克
藜麦蒸肉的做法
准备好原料，藜麦放入碗内，加适量的清水浸泡2小时
五花肉洗净后，用刀切成1厘米的薄片
切好的五花肉片放入料理碗中，加入黄酒、南乳、生抽、海鲜酱
把五花肉与调料拌匀，腌制2小时
浸包好的藜麦滤去清水，把腌制好的肉片放到藜麦上，使其表面均匀地沾上藜麦
取一个深口碗，把沾上藜麦的五花肉放到碗内，和上汽的蒸锅蒸30分钟即可
小贴士
南乳中已经有丰富的味感了，不需要放盐。
不需要太多的调料，只要用南乳和黄酒就足够了，稍微加一点生抽海鲜酱提鲜，用黄酒来腌制五花肉，黄酒****的酒香可以增加五花肉的质感。
藜麦****的淡淡青草香是这道传统菜的点睛之笔，很好地遮挡了大肉菜的油腻感。
浸泡和腌制的时间一定要足够，特别是藜麦一定要提前浸泡，白藜麦的营养价值，蒸的时候才可以节省时间。
如果不习惯藜麦的青草味，可以在烹饪前先把藜麦放到煎锅里翻炒几分钟，再包裹肉片，蒸出来的菜便可以去除那股青草味了。

全国玻利维亚藜麦批发（手续齐全）可供超市，杂粮店，厂家。欢迎咨询。藜麦通过引进玻利维亚藜麦品种通过5年的品种驯化期在青海高原3200米海拔以上地域成功培育出品种精良的盛禾藜麦品种8个，其中白藜品种5个红藜品种2个黑藜品种1个，通过几年的试验种植玻利维亚藜麦的品质已可媲美南美藜麦，16年间，收获的藜麦颗粒饱满、色泽均匀且亩产可达250公斤，品质已达到国内藜麦*品质。藜麦属于藜科全营养完全蛋白的碱性食品，其中藜麦胚芽占总比例的30%，且具有****强的营养活性，不同品种蛋白含量高达19%-27%，是一种高蛋白、高维生素E、低脂、0胆固醇的****藜麦品种。盛禾藜麦的营养结构中含有维生素B族、不饱和脂肪酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、镁、钾、锰等十余种矿物质，是非常理想的微量金属元素的供给源，是“天然维生素E及B族的仓库”，是“天然营养的宝库”。胚芽是藜麦生命的根源，白藜麦怎么做好吃，是藜麦中营养价值**的部分，富含不饱和脂肪酸、类黄酮、甜菜碱、α-亚麻酸、β-葡聚糖等多种有益化合物，膳食纤维素含量高达7.1%且不含肤质，因而盛禾藜麦本身的营养结构及含量远超其他农作物，处于国内藜麦业品质金字塔的顶端水平。 藜麦是南美洲特有的一种非谷物粮食，由于其近乎**的营养构成，尤其是全蛋白被美宇航局厚爱.