中秘签署藜麦检验检验议定书，使秘鲁藜麦得以进入中国市场，近日，秘外贸旅游部长巴斯克斯和秘鲁出口商协会均对媒体表示，藜麦作为秘鲁的旗帜产品，能出口到中国是秘鲁藜麦生产商期盼已久的事，是一项重要成果，将使秘鲁藜麦产量增长40%。

藜（读音lí）麦（学名：Chenopodium quinoa Willd.）是藜科藜属植物。穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，****适的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。

用料

藜麦

燕麦

海盐

葡萄干

新鲜水果（可选）

藜麦早餐粥的做法

以1:4的比例放藜麦燕麦混合物和水。有时间的话藜麦提前泡15分钟素苦。

水中加适量盐、一把葡萄干（或枸杞），搅拌均匀，秘鲁藜麦行情，大火烧开，转中火五分钟，其间注意不要糊锅。

关火加盖焖15-20分钟，秘鲁藜麦，盛出加新鲜浆果或其它水果即可。

相关评价-------

---肥龙的评论---

东西不懂得

---我的爱已不再---

藜麦营养价值挺高的，棒棒哒

---枸杞人参---

听朋友说挺不错的，下次还买

藜麦燕麦米粥
自从接触藜麦后，在煮饭的时候都习惯性撒一把，煮粥也是好的
用料
大米
藜麦
燕麦
藜麦燕麦米粥的做法
大米为基地，藜麦和燕麦为辅料
按照2:1:1的比例
我一般加起来用100ml，加6~7倍的水，直接电饭锅煮粥，如果是用砂锅煲粥，水再稍微多一点，熬粥的时候自己掌握火候即可

藜麦蒸肉
用料
五花肉 250克
藜麦 100克
黄酒 10克
南乳 2小块
生抽 5克
海鲜酱 2克
藜麦蒸肉的做法
准备好原料，藜麦放入碗内，加适量的清水浸泡2小时
五花肉洗净后，用刀切成1厘米的薄片
切好的五花肉片放入料理碗中，加入黄酒、南乳、生抽、海鲜酱
把五花肉与调料拌匀，腌制2小时
浸包好的藜麦滤去清水，把腌制好的肉片放到藜麦上，使其表面均匀地沾上藜麦
取一个深口碗，把沾上藜麦的五花肉放到碗内，和上汽的蒸锅蒸30分钟即可
小贴士
南乳中已经有丰富的味感了，秘鲁三色藜麦一比一，不需要放盐。
不需要太多的调料，秘鲁藜麦报价表，只要用南乳和黄酒就足够了，稍微加一点生抽海鲜酱提鲜，用黄酒来腌制五花肉，黄酒****的酒香可以增加五花肉的质感。
藜麦****的淡淡青草香是这道传统菜的点睛之笔，很好地遮挡了大肉菜的油腻感。
浸泡和腌制的时间一定要足够，特别是藜麦一定要提前浸泡，蒸的时候才可以节省时间。
如果不习惯藜麦的青草味，可以在烹饪前先把藜麦放到煎锅里翻炒几分钟，再包裹肉片，蒸出来的菜便可以去除那股青草味了。