来自广东的周师傅仍然坚持粤菜中的清淡调味，野米蒸至爆开后，散发出淡淡的荷叶清香，冰湖1号普通野米实惠，嚼劲十足。再与虾肉打至起胶，运用酿菜手法酿入羊肚菌中。

这时，负责调味的主角才隆重登场。黑蒜与姜葱一同爆香，加入鲜美的鸡汤，调制成黑蒜汁，以小火焖烧。蒜香风味逐渐进入羊肚菌中，馅料中的水分依然被完好锁住，青浦区野米，此时菜品风味达到顶点。

那些野米的事

苏比利尔野米，产于苏比利尔湖，位于美国与加拿大交界处。野米其实是一种水草的种子，含有****高的营养，能*****，延缓*，还具有、滋润皮肤的****，是天然绿色健康食品。常见用来烩辽参、鲍鱼、鱼胶，或炖鸡汤，烩番茄、海参等等都可，还有也不介意土豪们用来煮饭哦！

用料

浸泡一夜的野米一把

随意

那些野米的事的做法

亲们！我是野米！哇咔咔！没泡汤浴前我就长的这模样哇那些野米的事的做法 步骤1

我朴实的外表下，隐藏着粒粒纯白的心哦那些野米的事的做法 步骤2

【野米番茄烩鲍鱼】浸泡过的野米加2-3碗水煮开后改中小火煮30分钟，加入去皮去籽切细的番茄，改中火继续煮10分钟，加入洗干净的小鲍鱼，再煮10分钟，加盐加少许糖与生粉水或少许鲍鱼汁，起锅，开吃那些野米的事的做法 步骤3

【金汤野米烩鱼胶】浸泡过的野米加2-3碗水煮开后改中小火煮20分钟，加入浸泡了一夜的鱼胶一起煮30分钟，加拿大3号野米，加入少许南瓜泥，加入少许鲍鱼汁调味料与少许生粉水，美味旅程开拔那些野米的事的做法 步骤4

小贴士

由于野米较难煮熟，所以一般要浸泡过夜或浸泡6、7小时，懒得浸泡的亲可以适当加长炖煮时间，煮到部份稍微开裂即熟了。

【野米粽子】简单美味才是硬道理！

做法：煮

口味：甜味

难度：中级

制作时间：1-2小时

主料：糯米、野米、

辅料：碱、粽叶、

*步、糯米和野米混好，3号野米供应商，洗干净，混上一点食用碱拌。

第2步、粽叶洗干净，剪掉根本硬梗，两张箬叶头尾相反叠加，卷成一个锥形筒。

第3步、放入米粒，尽量压实，盖上顶部箬叶，包裹好，用棉线捆扎紧。

第4步、放入清水中煮1小时左右即可。