没有经过处理过的野米一般是按长度来分类的，没有经过处理的野米一般适用酒店。

(1) 1号冰湖有机野米：1.3厘米至2.6厘米。1号米中绝大多数是野米流水线机器加工制成的，也有少量是按当地印第安人的传统由炭火烘烤出来，具有*的荷叶清香味道。

(2) 2号冰湖有机野米：0.8厘米至1.5厘米。2号米基本是野米流水线机器加工制成的，接近1号米的长度，具有*的荷叶清香味道。

(3) 3号冰湖有机野米：0.4厘米至1.0厘米。例如：上海家乐福超市及其它些网站上卖的纸盒装的GOURMET HOUSE品牌的American WildRice就属于3号野米。

在野米加工厂里，由专门的机器筛选出不同长度的野米，作为不同等级。但由于野米属于天然谷物，非常憔悴在包装与运输过程中，很容易折损，所以难免会出现少量的碎米。

野米辽参

药膳野米辽参，有****强的食疗****，色彩亮丽，鲜咸醇香，回味无穷。

一、这道药膳主料有三，分别是泡发好的海参、****小米和南瓜。

二、将小米倒入鸡汤中，武夷山野米，同时放入蒸熟的南瓜泥，不停搅拌，小火熬煮成粥状备用。

四、生姜切片，大葱切段备用。

五、锅中加水，放入海参，加葱段姜片、料酒等调料，美国野米一斤多少钱，将海参汆水入味。

六、锅中放油，加入葱姜煸炒出香味，放入高汤、海参，美国野米，加盐、鸡精、鲍汁、耗油等调料小火加以熬制。

七、将海参放入小米粥中，原汁加明油提亮，浇上即可。

药膳野米辽参，使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配，酸碱平衡，科学食补。有益精、养血、*美颜等****强的食疗****。

野米，原产于北美洲，主要生长在大湖地区。野米是一种营养粮食，其麦香特别浓，它不属于稻米家族，是一种水草的种子。早在几百年前，当地的印第安人就把这种带有坚果*味道的水生植物作为主要食品之一。十七世纪，美国1号野米批发，法国的探险家在苏比利尔湖区域发现了这种香纯、营养丰富又富有坚果*味道的水生植物。苏比利尔湖区域内*野长的苏比利尔野米，又称为冰湖野米，由于其生长环境的清新空气，毫*的纯净湖水，冬季浮盖的厚雪，冰川形成的地质结构，及多世纪的自然生存进化，从而保证它的奇特的营养成份。
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