1.

龙虾仔洗净，取下头、尾，龙虾身一剖二备用，头、尾入200克清水烧开，留煮好的汤使用。

2.

锅入用虾头、虾尾煮好的汤100克，先下入龙虾仔小火浸熟

3.

再下入蒸好的岩米100克煮沸，调入盐、味精、白糖和鸡精，继续煮约3分钟即可

色泽黄绿、半透明的岩米，吃起来那股Q弹的感觉，十分有嚼劲。而清香岩米吸收了高汤中的甜味，却并没有完全盖过那本身与生俱来的雨露清香，反而被汤汁中海鲜和肉汁的鲜美带动出来。如果你不细细咀嚼，而是将岩米连同汤汁一并吞到肚子里，岩米表层的胶质与细腻软滑的感觉，又有点像吃西米露。

岩米是一种稀有的*米，生长在中国、尼泊尔交界的洛子峰石头缝隙内，常年受雨露滋润，是一种古老的孑遗植物，呈黄绿色，清香味浓郁，米香味略淡。因为只在这些区域存在，产量很低，因此知道的人很少。

岩米虾粥的做法
食材明细
主料
虾
6个
岩米
100g
辅料
胡萝卜
50g
咸鲜
口味
煲
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
岩米虾粥的做法步骤
岩米虾粥的做法步骤：1 1岩米，正常直接煮1个小时。我是用电煲，黄金软米，设置了慢炖5小时第二天早上起来就可以吃了。然后是跟多种杂粮一起煲的。
岩米虾粥的做法步骤：2 2第二天吃的时候找个锅的，加入虾和胡萝卜丝小火，慢熬，虾熟关火
岩米虾粥的做法步骤：3 3也可以把海螺切片
岩米虾粥的做法步骤：4 4同样方法熬熟海螺片就可以关火【岩米海螺粥】
岩米虾粥的做法步骤：5 5虾仁五谷岩米粥

玉米黄金米这款产品是利用玉米资源深加工而成。首先将玉米磨粉，玉米黄金米，再借助模具，在低温高压下压成大米的形状。这种米生产成本很高，梁平黄金米，售价也比玉米贵多了。目前，该商品刚研发上市不久，许多市民并不认识该商品，造成了误会。

　　恩施市食药监局负责人表示，“黄金米”是可以放心食用的。

　食药监部门工作人员现场查验后确认，该产品就是玉米面深加工后形成的产品，只是目前市场*度不是很高，被人误会和质疑。