真空低温油炸适用的食品范围：

1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。

真空油炸工艺流程：

原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。
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一、鱼豆腐斩拌机——打浆用型号：小型用户可使用40型斩拌机，大中型用户可选择80、125、200、330型号使用 80型以上设备也可生产千叶豆腐刀具：采用天津开模定制，40型转速3600转 80型刀转速可达到4500转电器：法国施耐德品牌电机：*开元铜线变频电机外置变频器与电器元件，大大降低设备的故障发生率皮带轮 打过动平衡，运转平衡斩拌锅：不锈钢304材质，不生锈品质好轴承：瑞典轴承SKF，品质好超大防滑底角，增加设备高速运转时的平稳性功率：20型：2.75KW 40型：4.75KW 80型：14KW 125型：22KW 200型：57KW 330型：880KW
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