白酒种类： 根据酿造或储存方式的不同分为大曲、老窖、洞藏、小曲、小烧等。

1. 大曲酒：以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好， 多数名优酒均以大曲酿成。

2. 老窖酒： 老窖是指经过多年的窖泥培养，窖壁微生物群已经形成，壳壳小酒加盟电话，这样的窖池生产的固态发酵酒中微量成分较高、口感浓烈、品质优良，称为老窖酒。

壳壳小酒，中端白酒品牌的选择：

如今白酒加盟商的经营规模大小不一、起点层次不同，壳壳小酒，对白酒市场的认知不足，壳壳九贝勒，比较盲目，造成白酒品牌运作过程中呈现出有人欢喜有人忧的情形。很多白酒代理商代理的二、三线品牌的级别高的产品的处境就是很好的例证。它们在推广的时候遇到的各种难题，因为品牌力的强弱决定了该产品是否能长期稳步发现，也就是代理商要注意某一产品的生命周期。地方的中端、级别高产品也是白酒代理商的选择对象，因为地方白酒品牌的*度和品牌的亲和力都有很大的优势。

如何选择白酒加盟？看厂家对酒水代理商的政策支持.不管是资金还是销售亦或者其他方面，一般厂家都会读便就代理商有丰厚的政策支持，小酒，在某些条件相同的情况下，尽量选择对经销商扶持力度大、政策优惠力度大的厂家。

根据资金选择。如何做酒水代理?首先根据资金选择。无论代理什么产品，首先我们得有启动资金，酒水代理也是一样的，需要的启动资金比较少，可以先做小规模的，需要启动资金不是那么多的酒水产品，积累起经验后再扩大规模。