控制粮食水分是粮食安全储藏的关键。
谷物水分是谷物生化反应的介质。在贮藏期间,只要粮食温度不高,酶活性就会受到*,粮食呼吸微弱,生理代谢缓慢。当水分含量超过安全标准时,酶活性增强,呼吸旺盛,贮藏物质的水解加快,谷物的贮藏稳定性大大降低。光会降低谷物的质量,而重则会导致谷物受热、发霉、腐烂或被害虫侵蚀。因此,谷物水分是安全储藏的重要因素。
然而,南阳粮仓通风口,谷物湿度不应该太低。因为谷物是一种有生命的生物,它需要一定量的水来维持其低生命活动,这对于种子谷物来说更为重要。水分含量低会使种子失去种子价值。在储粮过程中,只要将粮食水分控制在安全水分标准以内,就可以保证粮食的安全储藏。
粮食水分与粮食安全储存有什么关系?
任何谷物和油料种子及其加工产品都含有水,水是谷物内部发生各种生化反应的介质。谷物内部物质的分解、操作和合成只能在水的存在下进行。谷物含水量高会导致酶活性增加、呼吸剧烈、储存物质水解和新的*形式,从而大大降低谷物的储存稳定性。
水不仅决定了食物生命活动的强度,也决定了储存过程中食物生命活动的方向。例如,食物的呼吸特性(有氧呼吸或缺氧呼吸)随着水分含量而变化。降低新收获谷物的含水量有利于后熟的完成。增加成品后熟谷物的含水量,即开始发芽和发芽;降低水分含量,粮仓通风口厂家,进入睡眠状态。
粮食水分可以改变粮食的物理性质,而粮食水分的变化会改变粮食的吸湿、散射、导热和透气性。同时,储藏过程中的昆虫、发热、霉变、结块等问题也主要是由水分的影响决定的。因此,水分含量的高低与粮食的安全储藏密切相关。
大米不耐高温。已经过了夏天的大米很容易变老。暴露在烈日下的大米,粮仓通风口批发,或者暴露后突然变冷的大米,容*腰”。
新大米储存在仓库后不久,如果温度下降,粮仓通风口价格,往往会凝结在谷物堆的表面,增加表面谷物的高含量,不利于储存。因此,表面谷物水分应及时减少。保证储藏稻谷的质量:含水量大、杂质多、粮食不全的稻谷容易受热发霉,不易保存。因此,提高储藏大米的质量是大米安全储藏的关键。稻谷安全含水量标准应根据品种、季节、地域和气候条件确定。一般来说,籼稻不到13%,粳稻不到14%。杂质和不**颗粒越少越好。如果储存的稻谷含水量大,杂质多,应分级储存,及时晾晒或烘干,并筛选或风选除去杂质。