土豆炖羊肚: 做法: 1、把土豆去皮洗干净,然后放在案板上,用刀把洗好的土豆切成小块; 2、取适量的羊肚,把羊肚切成细丝; 3、炒勺中加入适量的油,待油热之后将切好的葱丝倒入炒勺中; 4、然后把土豆块倒入炒勺中烹饪; 5、加入适量的盐和酱油; 6、土豆炒的差不多熟的时候,把切好的羊肚丝倒入炒勺中; 7、切少量的姜丝倒入炒勺中; 8、在炒勺中加入适量的开水; 9、取适量的花椒茴香长入炒勺中; 10、十几分钟之后即可盛入锅中食用。
每一百克羊肚中含有12克蛋白质、3.4克脂肪、胆固醇0.1克,还含有大量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、锰、硒等多种微量元素。真可以算的上是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的营养食物了。羊肉相信很多人都吃多了,羊汤馆材料供应,但是对于羊肚,你们又吃过吗?羊肚其实就是羊的胃,其实羊肚的营养价值是蛮高的,羊汤馆材料哪家好,非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用。
干锅羊肚做法:1、把熟羊肚切条,毛芹菜洗净去掉叶子切段,辣皮子泡泡洗净切段,洋葱切粗丝;
2、热锅凉油,油热7成下花椒粒、辣皮子爆出香味、辣味,下羊肚煸炒出香味,出泡泡,羊汤馆材料,加蒜蓉辣椒酱编炒出红油;
3、加少许盐翻炒均匀,加洋葱、毛芹菜翻炒均匀,加生抽、胡椒粉翻炒均匀;
4、加孜然粉翻炒均匀,出锅装入干锅,用酒精炉或者电热锅煮着吃即可。 生羊肚刮掉筋络什么的,一定刮干净,用盐、白醋反复揉搓,多清洗几次洗净凉水下锅,加花椒粒大火烧开,转小火煮到5成熟左右,捞起凉透即可。