台前县槐荫路朱家棒棒鸡店

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产品属性






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二:肉类的裹粉,如果肉类裹粉过厚,则吃在嘴里没有肉的香味,棒棒鸡技术培训,直接影响顾客感觉,并且裹粉分为很多种,面包糠了、*的裹粉、面汁、植物淀粉等不同的裹粉材料,不同的裹粉材料出来的样子、形状、颜色都不一样。

三:油温的控制,如果油炸的油温过高,则油炸后的肉类偏硬,没有了肉类松软焦脆的口感,如果油温过低,那么肉类偏软、不酥脆。



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