食用柠檬酸可以增强1*的正常代谢，而且一些食物在加入适当计量的柠檬酸可以增加口感，也可以起到增加食欲的作用。但是由于柠檬会促进体内钙的排泄和沉积，所以如果长期的食用柠檬酸，可能会导致低钙血症，一般表现为*系统不稳定等。盲目的食用柠檬酸，还可能会导致肌肉出现痉挛，柠檬酸也不能与牛奶同时食用，因为会导致牛奶凝固，不利于吸收。

柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、*、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。柠檬具有很强的*作用，对食品卫生很有好处，柠檬酸价格，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，工业柠檬酸公司，不仅美味爽口，也能增进食欲。

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有**、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用，能够清除某些*金属。柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭*芽孢的作用，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的*芽孢。享有“西餐之1王”美誉的柠檬具有很强的*作用，对食品卫生很有好处，食品柠檬酸厂家，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，合肥柠檬酸，不仅美味爽口，也能增进食欲。织物的耐洗性可接近50次。但是ＣＡ问题是会使织物泛黄，影响织物白度。这是因为ＣＡ在结构上比一般多元酸多一个羟基，属于柠檬酸。