说起柠檬酸，人们首先想到的便是添加剂的属性，诚然，柠檬酸是食品工业中常用的一种食品添加剂，但其也有着"天然"的属性。柠檬酸又名枸橼酸，合肥柠檬酸，在自然界中分布广泛，其天然存在于植物的果实和动物的骨骼、肌肉、血液中。

生产方式

柠檬酸的生产方式比较灵活，水果提取、化学合成、微生物发酵等都可有效生产，但微生物发酵是、安全的方式。

本次申请的柠檬酸亚铁钠是铁的一种化合物来源，使用量与GB 14880中规定铁的使用量一致。美*品药品*、日本厚生劳动省等允许其作为铁来源用于食品。柠檬酸可增强体内正常代谢，适当的剂量对*无害，但是它可以促进体内钙的排泄和沉积，长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。提升商品里面铁含水量。此次申请办理的柠檬酸钠亚铁钠是铁的这种化学物质来源于，需求量与GB14880中要求铁的需求量相同。

柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、*、化学性质稳定、对SO2吸收率高等原因，这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应，并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“柠檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。柠檬具有很强的*作用，柠檬酸厂家，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，食品级柠檬酸，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。