柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀得柠檬酸水溶液可在静置时发酵。固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对*无害。在某些食品中加入柠檬酸后口感好，并可****食欲，在中国允许果酱、饮料、罐头和糖果中使用柠檬酸。

虽然柠檬酸对*无直接危害，但它可以****体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症儿童表现有*系统不稳定、易兴奋、植物*紊乱；大人则为手足抽搐、肌肉痉挛，感觉异常，*及消化道症状等。

柠檬酸具有****和消除皮肤色素沉着的作用。中国中医认为，柠檬性温、味苦、*，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，安徽柠檬酸，且具有很强的收缩性，柠檬酸批发，因此有利于减少脂肪，是减1肥良药。柠檬能*****动1脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治1疗支气1管炎和鼻咽1炎十分有效。甘地润1肺、酸地消渴、开胃*毒、*、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治1疗面斑，柠檬酸批发价格，粉剌。

柠檬酸具有收缩、增固毛细血1管并降低其通透性的作用，还能****凝血功能及血小板数量，缩短凝血时间和出血时间，具有一定的止血作用。柠檬酸作为食品添加剂，能增强*1氧化剂的作用，减少*1氧化剂的使用量，增加产品的货架期，并能增加饮料入口的爽快感。同时****食品的感官性状，增强食欲和****体内钙、磷物质的消化吸收。