一些面店老板认为一碗面条要15元甚至20元以上,而一道小冷盘要10元以上,这通常是可以负担得起的。事实上,面馆的主要消费群体是中低*,牛肉面,谁能负担得起15元一餐和10元一个小冷盘,但他能重复消费吗?富人不能吃,穷人负担不起。如果一顿饭10元,再送上一盘冷盘,消费者就会多次照看,自然而然地介绍几个顾客的利润。这是正确的。许多人自然而然地形成羊群效应。许多不去你家面馆的人看到每天门前挤满了顾客,自然会想尝尝你的面条。
襄阳牛肉面培训分享牛肉食用价值
牛肉含钾和蛋白质
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会*蛋白质的合成以及生长的产生,影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白 质:4盎司瘦里脊就产生22克的蛋白质。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的氧化剂可以有效对*举重等运动中造成的*损伤。另外,亚油酸还可以作为氧化剂保持肌肉块。
牛肉含锌、镁
锌是一种****于合成蛋白质、****肌肉生长的氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是:能增强****系统。镁,支持蛋白质 的合成、增强肌肉力量,更重要的是可****胰岛素合成代谢的效率。
如果你到襄阳,赏了水镜庄的景,怀了隆中的古,那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面。 餐饮店要掌握特定顾客的爱好,提供他们喜好的菜品,把眼光放在针对顾客个性化服务上,才能拥有竞争力。人各有所好,一家餐饮店不指望吸引所有顾客,有些人重视氛围、有些人重视口味、也有些人重视价格。缩小目标顾客范围,抓住核心顾客,以这些顾客为中心制定服务理念,方为制胜之道。渐渐地人多了,小木凳坐满了,找不到位子,有人端了碗蹲在一边,老襄阳牛肉面,也有人排在边*位子,人声也鼎沸起来,有熟人碰面,打个招呼,有人在抢着付钱,有人的脸喝红了,还有人头上袅袅地*着热气,象得了道的仙人,这边的白汤还在咕噜咕噜响得欢,牛肉面怎么做,水汽,雾汽,汗汽,一片烟雾缭绕。