蒸酒设备可以使葡萄酒变得醇厚，发酵时间越长，但很多时候我们忽略了葡萄酒设备的维护，特别是在寒冷的冬天，设备容易干燥和收敛。因此，在冬天，夹层保温蒸酒设备，我们应该注意蒸酒设备的维护，焦作蒸酒设备，以下是一些酿酒设备的*建议。

首先，蒸酒设备旋转部分的粉尘和油污应处理干净，并注满油脂。

第二，要把所有的冷却剂都收起来，放好后再用两分钟，把残留的冷却剂擦干。

第三，停运的带电源线的电线设备，应当切断电源，同时拆下电源线，做好标识工作，把电源线放在安全的地方，妥善保管，做好仓储登记工作。

做好生产设备的*工作，其实就是要做到****性维修。葡萄酒设备是酿酒的关键机器，对大多数人来说，延长机器的使用寿命肯定比更换好得多，更换也会增加生产成本，所以我们应该好好照顾自己的葡萄酒设备。

蒸酒设备的选择要注意。

　　1、蒸酒设备只是一种蒸酒工具，不能确定酒的味道，但能决定酒的产量

　　2、蒸酒时间快、慢。

　　3、在蒸酒过程中是否操作方便，实用性强。

　　选择蒸酒设备时可根据以下内容来做选择：

　　1、看材质

　　通常用来做酿酒设备的材质很多，如木甑、铝合金、不锈钢等等，不同的材质直接影响到酒的产量与质量口感。

　　就铝质来说，它耐酸碱性低，使用年限短，重要的是，在酿酒过程中，双层保温蒸酒设备，铝质的酿酒设备会产生化学反应，生成氧化铝，不仅在很大的程度上影响了酿酒的品质，还会对饮酒的人的身体造成影响;因不锈钢的酿酒设备，化学性质较稳定，不会因为化学反应而产生对**的物质，并且清洁起来更方便，外观更精美一些。

　　2、从配套方面

　　可以倾向于选择购买酿酒设备赠送配套设施和售后服务的厂家。

　　连体设备也是有缺点的蒸煮锅底部分层很高，降低了糊锅的危险，但也造成热能的损失，增加了成本。再加上底部没有烟囱，热气和烟1尘直接排放在房间内，生熟两用蒸酒设备，锅内出气管是焊死的，不能拆卸。一旦遇到酒醅发酵不完全的情况，未分解的淀粉受热膨胀，堵住了出气管，加上设计时出气管弯度过大，疏通清洗就变成不可能完成的任务。

　　3、价格是否在承受的范围内，设备功能是否齐全等综合考虑。

1、*。要*贯彻设备维护*的有关规范，蒸酒设备在日常使用中，由于较长的使用时间，可能由于不正确的操作，会出现这样或者那样的问题，只有做好日常维护才能延长设备的寿命。在运行工作中，出故障的几率会大大降低。制酒设备在使用过程中，您要经常地检查给她添加油雾，机油一般要保持在三分之一的位置

2、检修。平时我们在使用蒸酒设备的时候也要注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用，十分重要的是酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备是很重要的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；