、丰富的蛋白质

大豆的的蛋白质含量高达35%～40%，而且其中的氨基酸组成非常接近*的需要，属于****蛋白，其营养价值与肉类接近，甚至可以代替肉类的蛋白质，这也是素食者蛋白质的好来源。另外，大豆除了蛋白质的营养价值明显高于各种谷类和其它植物性食物，而且大豆蛋白当中富含谷类食物较为缺乏的赖氨酸，所以和谷类搭配是非常好的食用方式，会大大的****膳食中蛋白质的利用率和吸收率。而目前市面上各种蛋白质粉类，绝大多数源自大豆蛋白质。

2、脂肪含量较高

大豆的脂肪含量为15%～20%，薪殿国际代理，因而它被用作油脂的原料──大豆油。大豆虽然脂肪含量很高，却以对健康有益的不饱和脂肪酸为主，薪殿国际健康食品，且不含胆固醇，其脂肪的营养价值可以说高于肉类脂肪(以饱和脂肪酸为主)。在我们的日常食物中，蛋白质含量*值高而饱和脂肪****少，没有胆固醇的食物恐怕也只有大豆这么一种。此外，大豆类还含有约1.64%的磷脂，对于磷脂，大家都不陌生，常常有人购买磷脂的健康品，因为磷脂对生长发育和*活动有重要作用。卵磷脂可以****脂肪代谢，减少肠道对胆固醇的吸收，薪殿国际，有利于****疾病。而目前市面上很常见的卵磷脂类，大部分都是从大豆中提取的。

3、*的糖类

大豆的糖类含量高达25%～30%，但几乎不含淀粉(这一点与谷类有本质却别)，也基本不含蔗糖或果糖等简单糖类。大豆中的糖类以膳食纤维和低聚糖(包括水苏糖和棉子糖)为主。这两种糖大家也许很陌生，其实，水苏糖和棉子糖就是个别人群进食豆制品后胀气的主要原因，还曾一度被视为*成分。但现在知道，它们对我们的健康是有切实意义的，能****肠道益生菌繁殖，对*****和维持肠道健康等，其作用和膳食纤维有异曲同工之妙。目前，市面上也有售从大豆中提取的、以大豆低聚糖为主要成分的健康品，还和其它低聚糖一起被誉为“双歧因子”、“益生元”、“益菌因子”等。

薪殿国际集团始创于1996年，总部设立于台中市。公司拥有自主农产品土壤培育技术、及无尘空间活菌培育技术，通过科学的培育、生产和管理，做到产品每一个生产环节的可预见、可控制、可追溯，保障产品质量。公司的所有产品粹取于植物、种子、水果等，有*的蔬果净地土壤种植基地，****的土壤培育技术，成就了*的农产品，在台湾*23载。

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●酵素对肠内菌丛有何影响？

人类*病开始约在40-60岁时，部份源自肠内有益菌减少，*菌增加；酵素能增加肠内有益菌的生命力，维持肠道菌丛的平衡而维持健康。

●酵素对皮肤有****的****吗？

由于可以排除血液及肠道内*物质，*********，复细胞，增加抵*力，因此酵素可****皮肤病，特别是也会消失，因此有皮肤保健与*的双重效果。

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