我们知道传统的古法制梅，它的步骤是挑梅，洗梅，刺孔，撒盐，放糖，抖筛（裹粉），封罐。正如下图所示。我也从网上了解到，现在也有很多人正是采用这样的方式自己在家里做着吃，但是我虽然是吃货但却很懒，如果各位有时间不妨亲自尝试一下。

“龙力佳”作为一家的青梅食品企业，更是将传统的制梅技艺与现代科技相结合，生产出来了更符合现在人饮食习惯和养生需求的青梅制品。

作用利用青梅来*花粉症，青梅可以帮助食物的消化吸收，强化体质，要*花粉症，就必须维持正常的抵*能力，因此食用青梅是基本的作法。特应性皮炎的日常对策可以利用青梅来改善体质、强化体质。青梅除了能够净化血液之外，青梅酒批发，也能够使身体的抵御机能正常化，增强身体的抵*力，青梅酒，以此改善体质。

强化肝功能梅子可以“断三毒”。保护好肝健康青梅精含有丰富的有机酸，有机酸可以提高肝功能，帮助肝的排除毒作用，再者，青梅精也能*脂肪沉淀在肝与血管内。青梅能够有效*脂fang肝实验结果证实，只要长期食用青梅，就能够*脂肪在肝*的囤积。喜好饮酒的人、偏食的人、或是摄取脂肪含量过高的人，青梅酒厂家，只要能够持续食用青梅，就可以在肝出现问题之前，防患于未然。

--------摘自《碱来的健康》

青梅酒制作注意事项

1、泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。

2、冲洗干净的青梅和酿酒的瓶子一定要沥干水分。

3、冰糖的选择，有人选择*冰糖，这样泡出来的酒色金黄*亮。

4、建议选用广口的玻璃瓶，青梅酒生产厂家，方便装取，密封性好。

如果等不及，想喝上一口的话，可以泡三个月就可以尝一下了。