【绿茶】【红茶】【香茶】【茶叶色选加工】【深加工原料茶叶】

茶叶的常识知识

有茶毛毛都是好茶

真相：假i的

解释：“没有茶毛毛还叫好茶吗?”林志玲的这句广告语，绿茶批发，让很多人都认定有茶毛毛的茶才是好茶，其实不然。俗称的茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度的一个重要指标。茶叶的好坏并非由茶毛毛的多少来衡量。很多茶都有茶毛毛，特别是绿茶红茶，如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论，如龙井，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，绿茶批发价，辉锅的目的主要是干燥茶叶，绿茶批发厂家，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。

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家庭存储绿茶方法

塑料袋、铝箔袋贮存法：

　　茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。蕞好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

金属罐装贮存法：

　　选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

　　不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

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挑选绿茶的诀窍，教你买到好绿茶

深谷绿茶和平川绿茶深谷绿茶形状条索厚重， 绿、富毫光；泡出的茶汤 泽绿亮，喷喷鼻气长久，味道浓重，叶底晶莹，叶质柔软。平川绿茶形状条索细瘦、露筋、轻浮， 黄绿；泡出的茶汤 油腻，喷喷鼻气平庸，味道醇和，叶质较硬，叶脉露出。