粮食干燥机:1 .干燥时间及品质在谷物达到安全水分时,红外线的干燥时间将原热风干燥时间从12 h以上缩短到2 h以内,而且品质均未发生变化(如裂纹、龟裂、色素、味道等);而热风干燥很难保证谷物品质。
2 .*虫害由于谷物中的昆虫、虫卵含水率比谷物自身含水率要高,据红外线的特点,昆虫首先吸收辐射热能,使生物体内的温度迅速升高并导致*。研究证明,昆虫或虫卵在几秒钟即可杀;而热风干燥机内的热风流动受粮流波动而变化,致使机内一部分区域的温度较低,不能有效消灭谷物中。
3. 加热方式及能耗红外线是以辐射能方式直接作用在被加热物体上,在理想状态下,热能没有任何损失。因此,热*且节能;而热风干燥主要先通过加热空气介质(其中有热能转换损耗大约30%),然后靠热空气对流来干燥谷物。由于热空气来不及全部放热,其中一部分热能被空气带走排出干燥机外,导致热效率低,能耗高。实践表明红外线干燥的能耗仅是热风干燥的30%左右。
干燥过程对食品产品的品质具有很大的影响,有时甚至起到决定性的作用。随着社会的发展,人们越来越关注食品干燥产品的品质,对食品的品质提出了更高的要求。除了高技术的干燥方法和方式不断得到*外,一些传统干燥方法也不断推陈出新。
食品烘干机,采用恒温加强循环风对箱内物料进行恒温烘干,自动化程度高,不需要专人看管,温湿度根据用户调节后全自动运行,烘干机,在保证物料自然色泽、营养元素不受*的前提下,短时间内烘干.
系列滚筒干燥机,佛香烘干机,是一种内加热传导型转动干燥设备,湿物料在滚动外以导 热方式传递的热量,达到所要求的湿含量,热量由筒内壁传到筒外壁,再穿过料膜,热*达80%—90%,物料干燥周期短,仅10—15小时,可连续操 作。广泛应用于液态、带状、膏状和黏稠物料的干燥,如肉制品、乳制品、营养麦片、酵母、淀粉等。
根据干燥原理可知影响干燥的因素主要有以下几个方面:
1、干燥面积:由于水分的蒸发主要在被干燥物料的表面进行,大豆烘干机,因此,干燥物料的干燥面积大小对干燥起着重要作用。干燥效率温度过高,则物料表面水分蒸发过快,内部水分来不及扩散到表面,致使表面粉粒彼此粘结甚至熔化结膜,从而阻止内部水分扩散与蒸发,使干燥不完全,造成外干内湿的假干现象,使物料久贮变质。