1、使用前检查电炸炉的电源线外皮是否*损，软化、断裂等现象，检查地线连接是否完好。?

??2、接通电源前，必须先将电炸炉内注入色拉油或水，商用电炸炉，严禁将加热管干烧。???3、电炸炉内注入色拉油或水距离电炸炉的上沿，必须保持不小于10CM的距离。?

??4、接通电源后打开开关，同时检查开关工作指示灯运行是否正常，电炸炉有无异常现象，?确定无异常现象后方可正常使用，如发现异常，必须马上切断电源，并及时上报。?

【电炸炉】又称电*、油*、炸炉。

【电炸炉】根据性能可分为：电炸炉和燃气炸炉两种；根据形状可分为：立式电炸炉、台式电炸炉；根据功能可分为：单缸电炸炉、双缸电炸炉、三缸电炸炉、多功能电炸炉。电炸炉用途编辑电炸炉、油炸炉缸体采用****钢材制作，可以油炸鸡腿，鸡翅，鱿鱼，香肠，薯条，炸鱼，鸡脚，牛排，汉堡，肉串，鸡柳，臭豆腐，电磁炸炉，蘑菇，蔬菜类等等小吃。体积小，适合在酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。