鸢尾又名：蓝蝴蝶、紫蝴蝶、扁竹花等，属百合目、鸢尾科、鸢尾属多年生草本，根状茎粗壮，直径约1cm，斜伸；叶长15~50cm，宽1.5~3.5cm，花蓝紫色，直径约10cm；蒴果长椭圆形或倒卵形，长4.5~6cm，直径2~2.5cm。原产于中国中部以及日本，主要分布在中国中南部。可供观赏，花香气淡雅，可以调制香水，其根状茎可作中药，全年可采，具有消yan作用。

花茎实心，高40-60厘米，上部二歧状分枝，分枝处生有披针形的茎生叶，下部有1-2枚抱茎的茎生叶，花序生于分枝顶端；苞片4-5枚，鸢尾哪有卖，膜质，绿色，边缘白色，披针形，长1.5-2.3厘米，内包含有3-4朵花；花蓝紫色或浅蓝色，有棕褐色的斑纹，直径4-4.5厘米；花梗细，常超出苞片，长2-3.5厘米；花被管甚短，外花被裂片宽倒披针形，长3-3.5厘米，宽约1厘米，上部向外反折，无附属物，内花被裂片狭倒卵形，长约2.5厘米，宽6-8毫米，顶端微凹；雄蕊长1.6-1.8厘米，花药与花丝等长；花柱分枝扁平，花瓣状，长约2.5厘米，鸢尾，顶端裂片狭三角形，子房绿色，长约1厘米。

秋天，焦作鸢尾，当花顶以下3厘米均着色时便可采收。在春夏两季，花顶展开1厘米时就可切下，花顶指花蕾完全着色的部分。采收时连根拔起，采收后将花朵立即扎成捆，求购鸢尾，否则尽快放入冷藏室。采收后，首先切掉球根，然后除去过长的叶尖和影响美观的黄褐色叶子，然后分级和捆扎。以5厘米一个等级为宜，捆扎在一束中的鸢尾，*长枝与*短枝*好不超过3厘米，花顶部对齐。采收后立即送入预先调到2℃的冷藏室。秋冬季采收的花茎柔软易曲，捆扎后应浸入2℃的冷水中并放入2℃的冷藏室至少两小时。