蛋饺是地道的家常名菜，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，广东蛋饺机，老少皆宜。

蛋饺的主要制作方法：

所需材料

烹制材料(四人份)

材料：

猪瘦肉(184克)、鸡蛋(6只)、蒜蓉(1/2汤匙)。

腌料：

白糖(1/6汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)。

调料：

花生油(8汤匙)。

原料：

鸡蛋数只、瘦肉若干。

备注：

把鸡蛋打到腕里搅散，可以放少许盐，搅匀；瘦肉若干，哪里有卖小型蛋饺机的，剁碎，放盐适量，拌匀；其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，全自动小型蛋饺机，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量。

全自动蛋饺机蛋饺皮制作效果快，大小统一，加工出来的蛋饺外形金黄又似元宝状，所以称之为黄金富贵蛋饺。

蛋饺机生产线可制作9-20克重量的蛋饺，并可制作其它类型食品，适用于大型集中加工的食品加工单位使用。

蛋饺机工作原理及流程：

原理：按照工艺要求将蛋液加热成型，将馅包入后，包成为水饺样式，成为火锅等其他方便食品使用。

流程：模具加热---注油---涂油---注蛋液---注馅---包制成型---脱模---输送带排出。

家都知道手工、半手工生产，它的效率定然比较低，所以它的价格必然偏高，人工这几年又非常难招，所以制约了这种美食的发展与推广。现在长江以北多数城市还无蛋饺，江南一带多以手工、半手工进行生产，所以市场前景非常广阔，全自动新一代蛋饺机是解决目前蛋饺瓶颈方案。你若现在开始做，将无人能和你竞争，如果你一旦发展开，将把等待观望的人甩开一条街，自动蛋饺机，再想和你竞争，只能抬头望天。所以现在要抓住机会，快速行动起来，把新一代蛋饺机带回家。