硒是构成过氧化物酶的活性成分，它能****胰岛β细胞氧化*，使其功能正常，****糖份代谢、降低血糖和*。医生通过让病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于****病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有机微量，称硒是微量元素中的“胰岛素”。

有机微量矿物质的配位体，有机微量元素饲料，若为单一氨基酸、双胜肽或三胜肽时，可被完整地吸收，有机微量元素厂，配位体为单一氨基酸的矿物质统称为氨基酸矿物质复合物。在吸收之后，配位体将帮助微量矿物质被细胞吸收，与血浆蛋白结合并藉由增加*内氨基酸矿物质含量及降低粪便和胆汁中有机矿物质的排出，来****代谢利用率。较大的胜肽配位体不可能幸存于消化酵素作用之后，且含有较大胜肽配位体的有机微量矿物质亦不可能被完整地吸收，有机微量元素，这些有机矿物质并无法****动物的代谢利用率。

有机微量元素半公斤组相对于无机或有机1公斤组，粪便中铜的含量显著地下降了（P lt; 0.01）。粪便中铁的含量在三组间差异不显著（P gt; 0.05）。从预混料和饲料的检测结果来看，无机微量元素预混料中锌、铁、锰、铜的含量高，有机微量元素组预混料中锌、铁、锰、铜均有所下降，其中有机微量元素半公斤组中锌和铁的含量下降了20%以上，锰和铜的含量下降了50%以上。