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酱香、浓香、清香型白酒****i佳存放时间汇总!你清楚吗?
一、不同香型的酒****i佳的存放时间
(1)酱香型白酒
茅i台酒比较特殊,出厂都至少有5年,而酱香酒生产工艺中有调酒这个过程,调酒师会用老酒和新酒进行勾兑。
酱香型白酒是所有香型中存放时间****宽的,柔和型酱香型白酒,10年以后都可以接受,白酒招合作伙伴,一般在酱酒出厂在存放上5年是****i佳。
(2)浓香型白酒
浓香型白酒存放时间一定比酱香短,一般而言是在出厂3年以后是****i佳时间,3年以后的浓香型白酒会失去浓香,没了正儿八经的浓烈。
(3)清香型白酒
清香型不宜太久,1年****i佳。
二、储存酒的条件会影响
白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓愈香醇。*们把储藏达20年的好酒比作液体黄金。不过,收藏白酒不像收藏葡萄酒一样要斜着放。国外的葡萄酒用的是橡木塞,斜着放,是为了让橡木塞能与酒接触,时间长了可增加酒的香气;不斜着放,橡木塞就收缩干瘪,容易跑酒走气。
收藏白酒也一样,第i一关键就是****“跑酒” 网上能看到很多对藏酒密封的方法,下面这种是用得****i多,也****i方便的。
用生胶带把瓶口缠起来,这种方法在于生胶带没有粘性,对瓶口的保护膜有很好的保护作用,在藏酒过程中被很多人使用。如果储存酒的过程跑酒了,不但酒会挥发减少,酒体还会变质,被污染,别说是好不好喝,能不能喝都是问题。
而酒的存放一定不能放在一些奇怪的地方,特别是酱香型白酒。
三、好不好喝是相对的
因为酒好不好喝是相对的,如果你在陕西凤翔喝了几十年的西凤酒,管你存放多年的酱香,喝不惯就是喝不惯,说什么也难喝。
特别是浓香型白酒在我国分布广阔,饮用历史较久,有较大的口味依赖,所以好酒也要给对的人喝才是好酒。
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品古酱香用三个技巧教会你如何喝酱香型白酒?
人们都说酒还是陈的香,白酒通常储存时间越久越好,*的老酒还具有收藏价值,还会升值。老酒一般比新酒喝起来更加柔和,味道更加的醇香,刺激性更小。像品古系列的酱香型老酒,入口棉柔,回味不断,酒体完全提i现了酸甜苦辣涩。
酒越陈越香是依据“陈酿”或“陈化”,就是将新酿的白酒放置密封一段时间,白酒批发商,酒里面的醇和酸发生微量化学反应,梅州白酒,生成酯类香味的物质,从而达到一种微平衡,而酿酒时特别添加的香料,也会根据时间逐渐变淡,更加突出白酒自然的醇香。但喝老酱香白酒也需要注意一些小技巧,不然容易影响白酒的品质。
一、先i行醒酒
打开后先别急着喝,打开后先用嗅觉感受老酱香酒*的酱香味,然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟,就跟醒红酒一样,或者用我们常用的拉酒线方法,那香气会弥漫你的房间,经久不散。
因为酒分子在瓶里沉睡了这么久,它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应。这时候再细品一口,你会发现,嗯,比刚打开的时候口味要更上一个档次。
二、循序渐进
如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酱香酒,别急着喝储存十年,20年或者30年以上的老酱香酒。先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,一点一点感受老酱香酒的魅力。
三、调和口味
如果舍不得喝掉,还可以将储存十年以上的老酱香酒与新酱香酒按1:1勾兑在一起,口感觉绝i对超乎你的想象。当然还可以根据自己的口味调节新老酒的比例,绝i对比市场上任何一种酒都地道。
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【六】“爽”第六是“爽”,与净比较相近,主要是针对白酒饮用过程中的心理感受进行引导。
【七】“厚”第七是“厚”,厚味宜人,白酒味道的厚薄对于长期喝酒的消费者来说也是很有吸引力的说辞,终端导购要学会针对目标人群的语言沟通技巧,厚味就是酒尾比较厚重,不会出现上头等情况。
【八】“纯”第八是“纯”,自从白酒出现用粮食酒与勾兑酒之分后,对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个十分重要的指标。酒纯代表了白酒原料来源的正宗与纯正。
【九】“醇”第九是“醇”,主要是白酒喝后的入口感觉。醇和代表了白酒均匀度比较好,不会出现低档酒的分层等特征。【十】“正”第十是“正”,主要是描述白酒的口感比较吻合目标人群的心理需求,从而表现出比较正宗,正式的口味。