看了这篇文章，你就知道茅i台老酒为什么会比新酒贵那么多

近些年来，随着老酒收藏的升温，老酒拍卖也开始屡*高，不停地刷新着人们心目中的老酒价位。当然会有人提出疑问，为什么老酒要比新酒贵？而且可以贵那么多？

老酒之所以比新酒贵，归根结底还是因为老酒比新酒香。只有越陈越香的佳酿，陈的才有价值。然而，俗话说的“酒是陈的香”，也是有选择性的。

那么，什么样的酒才会越陈越香，越藏越增值呢？

首先是度数，一般而言，50—70度之间的高度酒****适合陈放。无论是从口感还是从增值的角度来看，高度酒都能够保存更长的时间而保持一定的品质不变。

相应的，50度以下的低度乃至中度酒，变质的可能性会大一些。20度以下的酒品，其实都是有一定保质期的，所以，不建议长期贮藏。

其次是类别。相对而言，高度酒都是烈酒，以中国酒为例，高度酒都是白酒。而中低度酒中，包含了白酒、葡萄酒、黄酒、米酒、啤酒等等各种类别的酒品。

米酒和啤酒不必说，大家都知道不宜久放。黄酒和葡萄酒，也都是有保质期的。

黄酒****长可以存放20年左右，所以，我国古代民间传说中讲到的“女儿红”“状元红”之类的窖藏黄酒，一般都是18年左右打开，香醇如故。要是再埋个十几年，恐怕就寡淡如水甚至不能喝了。

****耐保存的混合型葡萄酒贮藏到40年以上，也会失去了****i佳的口感；而干白能保存20年已属罕见；普通的葡萄酒****i佳饮用期都在10年以内，****多不超过15年。

而低度白酒则因为降度的关系，酒液不及高度酒纯粹，陈放时间稍微一长，酒里的杂质发生化学反应会降低了口感，更不宜久藏。

茅i台集团 · 贵人酒七次取酒的秘密

国酒茅i台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其****为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象。

而茅i台集团天i朝上品贵人酒与国酒茅i台同厂同工，其漫长细腻的生产周期给人传递了匠心的力量，其****为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力......

十次蒸煮，

九次发酵，

七次取酒，

整个生产工艺历时一年，

****终形成七个轮次的基酒，

像七个音符组成一首幽雅的曲子，

可谓“七次精酿”。

那么，到底是哪七次取酒呢？

经过下沙和造沙的高粱淀粉吸胀以后，淀粉开始被糊化和糖化酒化，接下来就会进入七次取酒程序，江西白酒批发，也就会蒸馏出一轮次酒、二轮次酒、三轮次酒、四轮次酒、五轮次酒、六轮次酒、七轮次酒。是的，酿酒工人们就是这样称呼的。一粒几乎整粒的高粱，经历十次蒸煮、九次发酵，就这样反复折腾，才有这七次绚丽多彩的绽放。

第i一轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，略有生粮味、涩味，微酸，国产白酒批发，后尾微苦

酒精度数：≥57%参照香味：杨桃、苹果、芹菜味、香蕉、柠檬

第二轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，无悬浮物；有酱香味，味甜，后尾干净，略有酸涩味。

酒精度数：≥54.5%参照香味：黄瓜清香，草香，蒸饭味道

第三轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，尾净

酒精度数：≥53.5%参照香味：熟梨子，蜂蜜，蔷薇花

第四轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，无悬浮物；酱香味突出，醇和，后味长

酒精度数：≥52.5%参照香味：巧克力味、曲子味、熟透的香蕉味

第五轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，略有焦香味

参照香味：烤面包味，苦咖啡香，糠的清香

第六轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，白酒批发价格优美，微黄，无悬浮物；酱香味明显，后味长，有焦香味

酒精度数：≥52%参照香味：松果、烤饼干气味

第七轮次·酱香基酒

品评特征：无色透明，微黄，无悬浮物；酱香味突出，后味长，焦香味重

酒精度数：≥52%参照香味：烤糊饼干香气、炒板栗香、杏仁味

天i朝上品生产基地位于仁怀市坛厂镇白酒工业园区，占地面积300余亩，拥有6条国际水准、日产量30万瓶的现代化流水生产线，白酒批发，128个百吨级、总储存量达4万吨的储酒罐群，办公区、仓储区、生产区、物流区四大配套功能区域，是全国规i模****i大、产量****i****益****i好的柔和酱香生产基地。

天i朝上品万吨基酒储存罐群

天i朝上品基酒储存罐群和生产包装车间，智能化、规模化、标准化的生产管理流程让平台服务商和特i约经销商眼*亮，6条现代化流水生产线首i次亮相，从产品灌装、贴标、检测、装箱、到入库转运，各项流程严谨细致、井然有序。

地 址：广州白云区石井街道窖心工业区道胜创客空间4楼405

一个电话，品鉴柔和酱香，畅想健康生活！