醒发箱安全操作规程

1）本机械必须专人使用

2）使用前必须检查水槽内是否有水，使用中水必须覆盖并超过电热管至少５公分

3）为确保安全应接好接地线，并保证接地线良好

4）门把手，视窗玻璃为易损物，使用中切忌用力，以免弄坏

5）每次使用后清洁该设备的使用情况每周做一次深度清洁，严禁用水冲刷电机部位，发酵箱，以防造成损坏

售后：一年内厂家****提供核心零件，需自行更换

相伴十年，单双门发酵箱五星服务，滴水之源，单双门发酵箱醒发烘焙设备，感恩无限！圣恒公司秉承对客户的承诺。真诚对待每一位顾客。

发酵箱，是发热管把水槽里面的水加热，然后再进行蒸发，让面团在一定的温度和湿度下充分地发酵和膨胀，如发酵面包团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵，发酵箱型号很多，大小也不尽相同。

操作步骤：1）使用前需严格检查发酵箱是否异常

2）使用时，先在水箱内加满定量的水（以泡住加热管不超过水位限高线为宜），再将箱体上方的温湿度旋钮调整至所需温度（36-38度）湿度旋钮调整至（70%-85%）

3）合上箱门，接通电源这时加热指示灯表示开始加热，当箱内温度达到设定温度时指示灯灭，发酵箱进入恒温状态。（温度不能过高，否则可能影响发酵菌繁殖，甚至菌*）。

4）发酵结束，断开电源，做好发酵箱内外清洁工作。

18盘冷藏冷冻醒发箱

1发酵箱特点

发酵箱可以进行简单易懂的温度设定和湿度设定，可以为面包提供****恰当的发酵的环境。

发酵箱可以通过电脑的控制面板来设置24小时循环的程序，全自动的智能的工作，不需要人工进行看守，就可以轻松地完成发酵的任务了

发酵箱的内外采用的是不锈钢的材料，单双门发酵箱全国销售，经久*又显得卫生清洁

发酵箱的升温速度快，可以在****短的时间里完成醒发****发酵，面团也是可以随手可得的

发酵箱可以设置合理的热风和温度的循环系统，可以让整个发酵箱的上下温度和湿度相对均匀