钰曦商务酒店公司位于天津宝坻区通唐公路与宝平路交口西100米，是一家大型餐饮与客房融为一体的商务酒店，是天宝工业园区一家高品位、高性价比的商务酒店。

酒店餐饮员工必须掌握的要求之：

积****沟通，消除部门之间的偏见。移动的精典广告语“沟通从心开始”，不管什么样的矛盾和误会，只要真诚、用心的沟通都是可以解决的。餐厅在运作的过程中，由于部门间的配合，必然会有不愉快的事情发生。如果不及时沟通解决，就必将影响到对客服务和正常的经营。

酒店餐饮员工必须掌握的要求之：

把每一次客人投诉视作****服务的机会，顾客投诉说明愿意给予餐厅改进的机会，否则就会在这次的不满意后，再不踏入餐厅，成为一次性顾客。所以，餐厅首先要留住每一位顾客，从而发展更多的顾客。而慎重、正确对待每一位顾客的投诉、不满、抱怨就是基础。

钰曦商务酒店公司位于天津宝坻区通唐公路与宝平路交口西100米，是一家大型餐饮与客房融为一体的商务酒店，是天宝工业园区一家高品位、高性价比的商务酒店。

酒店服务员的推销技巧——按宾客的年龄来推销

1、老年顾客：这类宾客在饮食上要求嫩、烂、酥、松、容易消化，多汁松软性的菜肴，宝坻那家住宿好，在服务过程中要有耐心，不急不躁，向这类宾客可以推销一些口味清淡的菜肴和一些滋补炖品。

2、青年宾客：这类宾客在饮食上要求香、脆、爽、菜肴丰富多样，服务上要求迅速及时，在推销过程中要针对其特点给予介绍。

3、少年儿童：他们在饮食上要求新鲜、少骨无刺、造型美观的菜肴，还喜欢吃甜味菜，根据他们的特点，在服务时要主动关心，介绍符合喜好的菜肴。

钰曦商务酒店公司位于天津宝坻区通唐公路与宝平路交口西100米，是一家大型餐饮与客房融为一体的商务酒店，是天宝工业园区一家高品位、高性价比的商务酒店。

轻松打造酒店餐饮“****”——借鉴人气店，打造新王丨牌

即借鉴人气店****受顾客青睐的叫座菜，打造本店新菜品的方法。简单地讲，就是“模仿”，但不是照猫画虎，而是在借鉴的基础上融入自有元素。

例如，根据酒店的目标消费群体定制口味、分量、配菜等。或通过调整某些食材，提升菜品在顾客心中的印象。归根结底，需要在借鉴他店菜式的基础上进行本土化改造。

在****的基础上打造明星菜式有一定难度，而且顾客一尝就知道是谁在模仿谁。所以融入酒店自己的特色是非常关键的。