钰曦商务酒店公司位于天津宝坻区通唐公路与宝平路交口西100米，商务酒店价格，是一家大型餐饮与客房融为一体的商务酒店，是天宝工业园区一家高品位、高性价比的商务酒店。

酒店餐饮服务中的处理措施——客人要赠送礼品或小费怎么办？

1）婉言谢绝，向客人解释酒店有不允许收礼物和小费的规定。

2）客人如执意给甚至将小费撕掉，为了不伤客人的面子，可将小费或礼品暂时收下，但事后要向*汇报并将礼品或小费上交。

酒店餐饮服务中的处理措施——开餐期间，两桌客人同时提出服务要求怎么办？

1）给等待的客人以热情、愉快的微笑，说一句：“请稍等，马上就来”。

2）服务要热情、迅速、周到，又要忙而不乱。

3）要做到“一招呼，二示意，宝坻酒店哪家好，三服务”。

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餐巾花的种类

1、按摆放位置分类

餐巾花的种类繁多，按摆放位置和方式可分为杯花和盘花两种。

1）杯花。杯花需插入杯子中才能完成造型。杯花造型丰富，快捷酒店，折叠手法也较盘花复杂。

2）盘花。盘花放于盘中或其他盛器上。盘花造型简洁大方，美观实用。所以现在高丨级酒店采用盘花的居多。

2、按造型餐巾花可分为植物类、动物类、实物类三种。

1）植物类。如荷花、*、茨菇叶、 芭蕉叶等。

2）动物类。包括鸟、鱼、兽等，但要做到形象逼真，需反复练习。

3）实物类。实物类是模仿日常生活中各种实物形态折叠而成，如立体扇面、皇冠等。

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轻松打造酒店餐饮“****”——借鉴人气店，打造新王丨牌

即借鉴人气店****受顾客青睐的叫座菜，打造本店新菜品的方法。简单地讲，就是“模仿”，酒店，但不是照猫画虎，而是在借鉴的基础上融入自有元素。

例如，根据酒店的目标消费群体定制口味、分量、配菜等。或通过调整某些食材，提升菜品在顾客心中的印象。归根结底，需要在借鉴他店菜式的基础上进行本土化改造。

在****的基础上打造明星菜式有一定难度，而且顾客一尝就知道是谁在模仿谁。所以融入酒店自己的特色是非常关键的。