钰曦商务酒店公司位于天津宝坻区通唐公路与宝平路交口西100米，是一家大型餐饮与客房融为一体的商务酒店，酒店哪家卫生，是天宝工业园区一家高品位、高性价比的商务酒店。

酒店餐饮服务中的处理措施——对待醉酒的客人怎么办？

1）上点清口、醒酒的食品。

2）更加耐心细致地服务。

3）通知主管、领班随时注意发生的问题，必要时通知保安。

4）如有损坏酒店物品，应对其同桌的清醒者讲明要求赔偿。

酒店餐饮服务中的处理措施——如何正确对待客人投诉？

接受投诉，是检验我们服务质量的一面镜子，是让客人宣泄不满的有效渠道，更是****于酒店与宾客之间的沟通，从而更好地改进服务。

1）要尽量避开在公共场合处理投诉，酒店哪家干净，客气地引客人至合适位置处理。

2）态度诚恳，心平气和地认真听取客人投诉的原因，无论是否正确，中途不要打断。

3）表示虚心接受，向客人致谢或道歉。

4）对客人提的不实意见也不要说：“没有的事，”“决不可能”等，“争一句没完没了，忍一句一了百了”。

5）对自已无法做主的事报告主管、领班采取措施，平息客人的投诉。

6）尽量缩小影响面。

钰曦商务酒店公司位于天津宝坻区通唐公路与宝平路交口西100米，是一家大型餐饮与客房融为一体的商务酒店，是天宝工业园区一家高品位、高性价比的商务酒店。

餐饮酒店****忙的时候主管级以上管理人员巡台的意义

1、主动与客人沟通，能够在*时间解决客人所需要提供的服务。

2、及时督导服务人员的工作，弥补服务员不足之处。

3、掌握上菜速度，避免“叫式”服务。

4、及时清理台面，为上下一道菜做好充分准备工作。

5、随时保持地面的清洁卫生，保证就餐环境的*、优雅。

6、现场指挥，纠正偏差，发现问题做好记录。

钰曦商务酒店公司位于天津宝坻区通唐公路与宝平路交口西100米，是一家大型餐饮与客房融为一体的商务酒店，是天宝工业园区一家高品位、高性价比的商务酒店。

近年来酒店餐饮企业已成为市场化程度****高的行业，该行业竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。从大量的数据来看，酒店餐饮企业盈利能力正在逐渐减弱。这样的竞争，一方面推动了行业的发展，酒店预订，同时也****了餐饮质量和服务水平的****。

未来的餐饮除了*之外，个性化、品牌化、客户体验等将成为餐饮消费的新趋势，酒店餐饮要看清市场机制的转变，养成尖锐的社会意识，主动掌握社会改变的方式，积*****，持续****服务意识及管理水平，从合理市场*、建立品牌理念、满足顾客需求、提供标准化和个性化服务等方面，寻求市场突破点，才能在新一轮的“洗牌”中峰回路转。

同时随着互联网对于居民生活的渗透不断深入，酒店，以及80、90后网生代尤其是具有较高消费能力的80后、90后新中产群体成为餐饮消费的重要群体，当前市场对手机线上点餐、等位和支付方式等需求出现持续增长，同时对餐饮消费便利性、个性化的需求也在与日俱增，移动化、自助化、智能化将成为未来餐饮店重要发展方向。