迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,鲜艳而富有光泽;果仁呈米*,内皮易剥,肉质细腻。
重要的是口感,迁西板栗哪里的好,因迁西矿产资源丰富,土壤中富含金、银、铁、锌、硼等十多种矿物质和多种微量元素。正宗迁西板栗的果仁色泽黄里透白,甘甜可口,口感硬滑,水分少,又糯又香,肉质细腻。而其它地方的板栗吃起来水分比较多,口感又面又软,没有甜味,果肉的颜色比价深,迁西板栗哪里正宗,有的还干硬无味。
栗栗子尤其是迁栗板栗不仅是营养丰富,是人们喜爱的食品,也是一味*的良药,迁西板栗店,中医认为,板栗性平味甘,*,有*健脾*益精、清热*的****,对*有很好的滋补功能,而且还可以辅助*肾亏**。医学界称板栗是“益肾之果”,是康*的滋补佳品。
一般来说,板栗以皮色油亮、颗粒饱满、果仁淡黄、味甘香甜、质粉糯软者为佳
迁西山地表层属****易风化的片麻岩,结构疏松,含铁量高,呈微酸性反应,衡水迁西板栗,通气透水性好,为板栗生长提供了优越的立地条件。
这里有****适宜板栗生长的降水。迁西地势为东南季风的迎风面,常年降水量在800毫米左右,且雨季多集中在7、8两个月份,降水周期恰好满足栗果速生期对水份的需求。
这里有****适和板栗生长的气温。迁西昼夜温差大,气温昼高夜低,有利于光合作用,有利于果实的糖分积累。这里光照充足,年无霜期183天。有利于栗树生长、栗果发育、栗果内部糖分、脂肪和各种有机酸的转化积累,也为果实外部着色等提供了重要保障。
当然还有更重要的一点,那就是迁西人用10多年的时间,研究培育出了只认迁西这块土壤的板栗品种“燕山早丰”、“燕山魁栗”、“燕山短枝”、“大板红”。