迁西板栗栽培源远流长，《诗经》、《战国策》、《左传》、《论语》、《本草纲目》、《农政全书》等书都有记载。《诗经》有“树之榛栗”的诗句。《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说： “燕国……南有碑石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣。此所谓天府者也。”汉代的《史记·货殖列传》中说：“燕秦千树栗……此其人皆千户侯等。”这里的“北”和“燕”，即包括今迁西一带，说明这里很早就是板栗的产地，靠板栗生产比较富庶。《山海经》、《吕氏春秋》、《西京杂记》诸书也多有记载。

迁西板栗****适合使用的人群

　　1. 适宜老人*者食用

　　2.对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜

　　3.适宜老年气管炎*内寒泄泻者食用

不适用吃食板栗的人群

　　1.*人忌食

　　2.婴幼儿、脾胃虚弱*者、患有*的人不宜多食。

板栗的适宜人群

一般人群均可食用。尤其适宜老人、*者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力、小便频多、气管炎*内寒泄泻者尤为适合。

迁西县地处北纬39°57′15″～40°27′48″、东经118°6′49′～118°37′19″，属东部季风区暖温带半湿润地区，大陆性季风气候显著，四季分明，冬季寒冷少雪；春季干燥多风；夏季炎热多雨；秋季晴朗，栗子，昼暖夜凉，炒栗子，这种气候为栗树栽培和发展提供了优越的条件，主要表现为气温适宜，日照时间长，热量充足，降水丰富。迁西县历年(1985年以前)平均气温为10.1 摄氏度。7月气温平均25.0摄氏度，毛栗子，****端气温39.9摄氏度，1月气温，平均—7.8摄氏度，****端气温为—25.0摄氏度，山地气温随着高度的增加而降低。并且昼夜温差大，白天气温高，夜间温度低，这种气温条件有利于光合作用，适宜板栗生长，有利于糖分向栗实中积累。