堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半地，门前高喊“灌香糖”。板栗烧鸡或烧肉，用板栗、冰糖，糯米做成甜食，都是人们****喜爱吃的。它营养丰富，张家口栗子，含有淀粉、蛋白质，一直为盛销不衰的*。

板栗吃法可多啦。生吃、熟吃皆可以，炒吃、煮吃都行。

食用须知

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

2、患血症者，如*、*等，宜生吃栗子;

3、产妇、小儿*者不宜多吃栗子;

4、因其含碳水化合物较多*人吃栗子应适可而止;

5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

7、品尝时，生栗子在哪买，不可贪多，栗子不宜消化，尤其肠胃不好的更要慎重

新板栗树由于水分多，可能出现潮湿现象，导致纸箱潮湿，也可能导致板栗纸箱带有一点水分味道，但不影响食用。板栗的主要成分是淀粉，富含多种微量元素。由于新种植的板栗没有低温贮藏，板栗中的淀粉也没有糖化，所以板栗有新鲜的香味，但不是很甜。到达后，它们需要储存在冷藏室一段时间，之后它们才会变得越来越甜。千禧老板栗品牌郑重承诺，本店100%的新鲜板栗将*西移。

一、每100克栗子含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。

二、栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是*人，以免影响血糖的稳定。

三、栗子中不仅含有大量淀粉，新鲜栗子，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

四、人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很*，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。